Come salare la trota fresca in casa
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
164,1 kcal
porzioni
8 porte.
Tempo di cottura
25 minuti
Proteine *
12,5 g
Grassi *
4 gr.
Carboidrati*
1 gr.
Molte casalinghe preferiscono le trote acquistate leggermente salate cotte da sole. La ricetta della salatura è molto semplice e accessibile a tutti. È meglio acquistare carcasse di trote fresche refrigerate per questo.
ingredienti
Processo di cottura
Far bollire prima la salamoia, dovrebbe raffreddarsi completamente. Versare l'acqua in una casseruola e portarla a bollore, quindi aggiungere sale e zucchero, mescolare fino a completa dissoluzione. Quindi aggiungere le spezie secche, togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare la salamoia.
Buon appetito!