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Come salare il salmone rosa surgelato in modo veloce e gustoso

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 269,5 kcal
porzioni 12 porte.
Tempo di cottura 5 ore
Proteine ​​* 20,5 g
Grassi * 6,5 gr.
Carboidrati* 1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Come salare il salmone rosa surgelato in modo veloce e gustoso
Contenuto

Il salmone rosa surgelato può essere salato seguendo una ricetta fatta in casa semplice e veloce. Sorprendi i tuoi cari con uno snack freddo delizioso e originale. Adatto per una tavola festiva.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Scongelare il salmone rosa a temperatura ambiente. È necessario che la carcassa si sciolga completamente. Per accelerare il processo, puoi immergere il prodotto in acqua fredda.
fare un passo 2 su 5
Laviamo il pesce, lo sbucciamo e lo dividiamo in piccoli pezzi.
fare un passo 3 su 5
Far bollire la quantità d'acqua necessaria e mescolare il sale e lo zucchero fino a quando non è completamente sciolto. Lasciamo raffreddare.
fare un passo 4 su 5
A questo punto, cospargere i pezzi di pesce rosso con una miscela di peperoni e mescolare bene. Lasciare in infusione per 10 minuti a temperatura ambiente.
fare un passo 5 su 5
Successivamente, immergiamo il pesce in acqua con sale e zucchero. Teniamo in frigorifero per circa 4 ore e togliamo dalla salamoia. Fatto, l'antipasto può essere servito al tavolo!

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