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Come avvolgere il samsa di pasta sfoglia in un triangolo

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Cucina asiatico
Contenuto calorico 160,8 kcal
porzioni 16 porto.
Tempo di cottura 170 minuti
Proteine ​​* 9,7 g
Grassi * 8,1 gr.
Carboidrati* 16,9 gr.
* per 100gr. Prodotto
Come avvolgere il samsa di pasta sfoglia in un triangolo
Contenuto

Esistono diversi modi per avvolgere polpette triangolari e fare il samsa. Tradizionalmente, il ripieno è a base di carne macinata, ma puoi sempre aggiungere qualsiasi ingrediente a tuo gusto: formaggio, funghi, patate o altre verdure.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Sbattere un uovo in una ciotola, aggiungere 50 grammi di burro fuso, sale e acqua bollente. Aggiungere gradualmente la farina setacciata e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Dividere l'impasto in tre parti e lasciar riposare per 30-40 minuti.
fare un passo 2 su 6
Quindi cospargere il piano di lavoro con amido e stendere i pezzi di pasta in sottili tortillas rettangolari. Rivestire ogni torta con burro ammorbidito, piegarli uno sopra l'altro e arrotolare in un rotolo stretto. Riponete l'impasto in freezer per 15-20 minuti.
fare un passo 3 su 6
Togliete l'impasto dal freezer, tagliatelo a rondelle spesse 1-1,5 centimetri e stendetele. Mettere un pezzo di pasta arrotolata separatamente sul taglio, questo è necessario affinché gli strati di pasta sfoglia non si stacchino.
fare un passo 4 su 6
Mescolare la carne macinata con cipolle e condimenti tritati finemente. Mettere il ripieno sulla pasta arrotolata.
fare un passo 5 su 6
Piegare i bordi della pasta al centro e appuntare i bordi adiacenti insieme. Avrai polpette triangolari pulite.
fare un passo 6 su 6
Coprire la teglia con la pergamena. Mettere i pezzi su una teglia, le cuciture verso il basso. Ungere il samsa sopra con una miscela di uova e latte, cospargere con semi di cumino. Cuocere la teglia in forno a 200 gradi per 30 minuti. Servire il samsa caldo.

Buon appetito!

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