Calamari alla griglia alla griglia
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
65,3 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
20 minuti.
Proteine *
10,3 g
Grassi *
12,2 g
Carboidrati*
2,8 gr.
Per grigliare i calamari sulla griglia, devi armeggiare un po '. Per prima cosa sgusciate bene i calamari. In secondo luogo, prepara una marinata profumata. Terzo, pianifica la tua marinatura in anticipo. Prima di friggere i calamari, consigliamo di ammollare gli spiedini in acqua in modo che non inizino a bruciare sulla griglia.
ingredienti
Processo di cottura
Cottura della marinata di calamari. Lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritatelo finemente. In alternativa, puoi macinare in una ciotola del frullatore. Lavate il limone e asciugatelo. Eliminate la scorza e unitela alle erbe aromatiche. Versate nel composto ottenuto olio d'oliva e aglio passati al torchio, sale e pepe nero. Mescoliamo tutto insieme.
Mettiamo i calamari preparati in un sacchetto stretto e poi versiamo la marinata preparata. Chiudete bene il sacchetto e mescolate delicatamente il tutto con le mani, cercando di distribuire uniformemente il composto su tutti i pezzi di calamaro. Mettiamo il sacchetto chiuso in frigorifero per mezz'ora o un'ora per il decapaggio.
Prepariamo una grigliata con la brace. Non permettiamo fiamme libere. Mandiamo spiedini con calamari alla griglia. Puoi mettere un pezzo di pellicola sotto gli spiedini sul lato libero in modo che non brucino. Cuocere i calamari per cinque o sette minuti in totale. Non dimenticare di girare. In superficie dovrebbe formarsi una crosticina dorata.
Buon appetito!