Insalata di calamari e sottaceti

Insalata facile da preparare con pochi ingredienti. Un punto interessante è l'uso di cetrioli sottaceto. A differenza di quelli salati, hanno un leggero sapore acidulo-piccante, che rimane evidente nell'insalata finita. Le cipolle tritate accentuano questo sapore. Affinché i calamari siano teneri, è importante prepararli correttamente. Il tempo del loro trattamento termico, il metodo di taglio e altre importanti sfumature sono descritti in dettaglio nella ricetta con foto dettagliate.

Un'ottima insalata, che si presta come spuntino freddo, e può essere servita come contorno. I pezzi di cetriolo sottaceto nella composizione aggiungono succosità al piatto e si sposano bene con i calamari. Si consiglia di trattare le cipolle con acqua bollente per rimuovere la durezza e ammorbidire il piccante. In alternativa, puoi usare le cipolle rosse: sono più dolci e morbide nel gusto. Per servire utilizziamo foglie di lattuga verde, sulle quali il piatto appare molto più luminoso e appetitoso.

Per quelle casalinghe che amano il processo di cottura stesso, si propone di preparare un'insalata più complessa con calamari, riso, mais, uova e cetriolo. L'insolita combinazione di ingredienti e il design dell'insalata è perfetta per una tavola festiva. Preparare l'insalata di calamari e cetrioli in scatola e aggiungere la mela e il cavolo cinese.