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Cupcakes velluto rosso in olio vegetale

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Cucina americano

Contenuto calorico 311,6 kcal

porzioni 10 porto.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 8,5 gr.

Grassi * 9,6 gr.

Carboidrati* 70,2 g

Contenuto

Durante il digiuno, spesso vogliamo regalarci qualcosa di gustoso, ma molte ricette prevedono cibi proibiti. Pertanto, abbiamo deciso di condividere con voi una ricetta, che non include il latte di mucca, ma il latte vegetale e le uova di gallina vengono sostituite con farina di lino cotta a vapore con acqua bollente.

ingredienti

Processo di cottura

Versate i semi di lino in un macinino da caffè e riduceteli a farina. Quindi versare la farina risultante con acqua bollente, mescolare e lasciare agire per 10-15 minuti.

Setacciare la farina in una ciotola pulita e asciutta, aggiungere la soda e il cacao, la vanillina e il sale. Uniamo gli ingredienti con una frusta.

Versare il latte, l'aceto e l'olio in un piccolo recipiente, aggiungere lo zucchero e la farina di semi di lino gonfia. Mescolare gli ingredienti con una frusta fino a che liscio.

Aggiungere il colorante agli ingredienti liquidi e mescolare bene. Versate poi quelli secchi e con una frusta lavorate l'impasto, liscio nella consistenza, senza grumi.

Mettiamo le forme di carta in uno stampo di metallo per cuocere i cupcake e le riempiamo con 2/3 dell'impasto.

Mettiamo i cupcakes a cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi per 10 minuti. Quindi riduciamo la temperatura a 170 gradi e inforniamo i cupcakes per altri 12-15 minuti, controlliamo la prontezza con uno stecchino o uno stuzzicadenti. Rimuovere i cupcakes finiti dal forno e lasciarli raffreddare leggermente per 5-10 minuti. Poi li sformiamo e li lasciamo raffreddare completamente a temperatura ambiente.