Cupcakes red velvet a domicilio
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Cucina
americano
Contenuto calorico
334,3 kcal
porzioni
10 porto.
Tempo di cottura
70 minuti
Proteine *
12,6 gr.
Grassi *
11,4 gr.
Carboidrati*
58,3 g
Red velvet è un pan di spagna arioso con una struttura porosa, umido all'interno e non necessita di impregnazione o crema. Tuttavia, è idealmente abbinato a una crema di cagliata delicata a base di panna e crema di formaggio. I cupcakes di velluto rosso saranno un'ottima opzione da dessert sul tavolo festivo, un regalo originale e diventeranno il tuo dessert preferito, il cui gusto sarà ricordato per molto tempo.
ingredienti
Processo di cottura
Togliete il burro dal frigorifero un paio d'ore prima della cottura, in modo che si scaldi a temperatura ambiente. Mettere il burro ammorbidito in una ciotola profonda, aggiungere lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato e sbattere con un mixer ad alta velocità fino a quando non diventa bianco.
Mettiamo le forme di carta in una teglia per cupcakes e le riempiamo di pasta per 2/3. Mettiamo i cupcakes a cuocere in forno preriscaldato a 170° per 17-20 minuti. Controlliamo la prontezza dei cupcakes con uno stuzzicadenti o uno stecchino; dopo aver forato il cupcake, dovranno uscire asciutti. Sforniamo i cupcakes e li lasciamo a temperatura ambiente per 5-10 minuti, poi sformiamo i cupcakes dallo stampo sulla gratella e lasciamo raffreddare completamente.
Buon appetito!