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Cupcakes alla banana a casa

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Cucina americano

Contenuto calorico 294 kcal

porzioni 20 porto.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 11,6 gr.

Grassi * 13,6 gr.

Carboidrati* 45,3 g

Contenuto

Adori i prodotti da forno alla banana come noi? Ecco una ricetta per fantastici cupcakes alla crema di cioccolato con banana. La consistenza porosa e umida dell'impasto con l'amarezza del cioccolato ammorbidita da pezzi di banana, completando il sapore del cioccolato con piacevoli note dolci.

ingredienti

Uovo 3 pz. Zucchero granulare 300 gr. Burro 150 g Farina di frumento 320 g Lievito in polvere 10 gr. Polvere di cacao 50 gr. Crema 150ml. Banana 3 pz.

Processo di cottura

Tagliamo una banana matura a fette sottili, dal numero specificato di prodotti dovremmo ottenere 20-22 cupcake, decoreremo il cappello con fette di banana, rispettivamente, abbiamo bisogno di 22 fette.

Tagliare il resto delle banane a cubetti: andranno nell'impasto.

In una ciotola profonda, unire la farina, il cacao in polvere e il lievito, setacciati con un setaccio.

Rompi le uova in una ciotola asciutta e pulita, aggiungi lo zucchero e usa un mixer per sbattere fino a renderle spumose, questo potrebbe richiedere 5-10 minuti.

Quindi, senza smettere di montare, aggiungere la panna all'impasto. Sbattere per 1-2 minuti. Mettere il burro in una piccola ciotola e metterlo nel microonde per farlo sciogliere allo stato liquido. Togliamo dal microonde e lasciamo raffreddare per 5-7 minuti a temperatura ambiente e aggiungiamo il burro all'impasto.

Senza spegnere il mixer, aggiungere gli ingredienti secchi all'impasto in porzioni e impastare fino a che liscio, in modo che non ci siano grumi.

Nella fase finale, aggiungi le banane tritate all'impasto, mescola in modo che siano distribuite uniformemente sull'impasto.

Mettiamo gli stampini di carta in una teglia e li riempiamo con l'impasto di 2/3, poiché l'impasto aumenterà durante il processo di cottura.

Metti una fetta di banana sopra i cupcakes e metti in forno, preriscaldato a 180 gradi per 30-35 minuti.

Rimuovere i cupcakes finiti dal forno e lasciar raffreddare per 10-15 minuti. Poi le togliamo dallo stampo e le mettiamo su un piatto. Lasciare raffreddare i cupcakes a temperatura ambiente e spolverizzare con zucchero a velo, decorare con un rametto di menta e servire. Goditi il tuo tè!