Cupcake ai mirtilli

Dovresti essere responsabile quando scegli le bacche. Se i mirtilli hanno un aroma aspro, stanno iniziando a deteriorarsi. Non è consigliabile acquistare o utilizzare un prodotto del genere nella preparazione di cupcakes. Iniziamo a preparare i cupcakes lavorando i mirtilli. Per prima cosa, dobbiamo risolverlo, rimuovendo tutti i frutti viziati. Successivamente, versa le bacche in una ciotola profonda e riempile d'acqua. Tutti i detriti che potrebbero perdersi tra le bacche dovrebbero galleggiare in superficie. Puoi rimuoverlo con un piccolo pezzo di stoffa. Quindi cambiate l'acqua e lasciate i mirtilli dentro per circa 20-25 minuti. Quando il tempo è scaduto, sciacquare le bacche più volte. Metti dei tovaglioli di carta sul tavolo. Distribuire sopra i mirtilli. Gli asciugamani assorbiranno tutta l'umidità in eccesso dalla superficie delle bacche.

Passiamo alla preparazione del test. Per prima cosa, dobbiamo rompere due uova di gallina in un piatto. Quindi aggiungere il latte a loro. Puoi prendere latte di qualsiasi contenuto di grassi. L'importante è mantenerlo fresco. Mettere il burro su un piatto e metterlo nel microonde per circa 2 minuti. Quando il burro sarà completamente sciolto aggiungetelo al latte e alle uova. Sbattere la miscela risultante con un mixer. Di conseguenza, dovrebbe diventare omogeneo. Puoi usare una frusta normale invece di un mixer.

Setacciare la farina con un setaccio. Questo processo dovrebbe essere ripetuto più volte. Quindi la farina sarà satura di ossigeno, l'impasto risulterà poroso e arioso e la cottura stessa sarà morbida. Aggiungere alla farina lo zucchero semolato e il lievito. Mescolare bene il composto. Quindi versare lo zucchero vanigliato in una ciotola. Conferirà ai nostri prodotti da forno un gradevole aroma in grado di risvegliare istantaneamente l'appetito. Mescola di nuovo la miscela secca.

Iniziare ad aggiungere gradualmente il composto secco al latte, al burro e alle uova. È meglio farlo in diversi approcci. Mescolare bene l'impasto dopo ogni aggiunta. Per fare questo, puoi usare un cucchiaio normale. Aggiungere i mirtilli secchi all'impasto. Mescolate delicatamente con il dorso di un cucchiaio per evitare di danneggiare i frutti di bosco.

Si consiglia di cuocere i cupcake in uno stampo in silicone. Non ha bisogno di essere lubrificato. È molto comodo e ti fa risparmiare tempo e fatica. Mettere l'impasto nello stampo. Trasferitela in forno, che dovrà essere preriscaldato a 180 gradi. Cuocere i cupcake per 30-35 minuti. La loro prontezza può essere verificata con uno stuzzicadenti. Non lascerà segni evidenti sulla superficie dei cupcakes. Quando saranno pronte comparirà una crosticina dorata sulla superficie. Successivamente, è necessario spegnere il forno.

Trasferite i cupcakes su un piatto e lasciate raffreddare leggermente. Puoi decorarli con frutti di bosco freschi, zucchero a velo, cioccolato. Questo dolce è perfetto sia per una cena in famiglia che per una tavola festiva. I cupcakes ai mirtilli si sposano bene con il gelato, che può anche aiutarti a decorare un piatto. Fai scorta di ciò che ti serve e inizia a cucinare!