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Cavolo cappuccio caldo con carote, aceto e olio istantaneo

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 112,5 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 1,1 gr.
Grassi * 6,7 g
Carboidrati* 28,3 g
* per 100gr. Prodotto
Cavolo cappuccio caldo con carote, aceto e olio istantaneo
Contenuto

Il cavolo tritato viene mescolato con carote, aglio e pepe nero. Quindi si versa il tutto con una marinata di acqua, sale, zucchero, olio, aceto, chiodi di garofano, pepe e alloro. La merenda è disposta in barattoli e conservata in frigorifero.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Laviamo bene il cavolo sotto l'acqua corrente, rimuoviamo i fogli superiori e lo tritiamo finemente. Spostiamo tutto in un contenitore di smalto.
fare un passo 2 su 7
Puliamo le carote, le strofiniamo su una grattugia grossa o le tritiamo finemente a strisce e le inviamo al cavolo.
fare un passo 3 su 7
Strofiniamo anche l'aglio su una grattugia o lo schiacciamo. Lo inviamo al resto delle verdure e aggiungiamo pepe nero a piacere.
fare un passo 4 su 7
Versare l'acqua potabile in una casseruola profonda e aggiungere zucchero semolato, sale, olio vegetale, aceto, alloro, piselli e chiodi di garofano. Mescolare e mettere sul fuoco. Portare a bollore, quindi cuocere per altri 2-3 minuti.
fare un passo 5 su 7
Versare il cavolo con le carote con la marinata calda e mescolare accuratamente.
fare un passo 6 su 7
Mettiamo lo spuntino risultante in barattoli e lo mettiamo in frigorifero per diverse ore in modo che tutto sia ben marinato.
fare un passo 7 su 7
Prima di servire, disporre in piatti porzionati e servire come contorno al piatto principale o all'antipasto. Buon appetito!

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