Cavolo sottaceto con barbabietole e aglio istantaneo
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
103,2 kcal
porzioni
3 litri.
Tempo di cottura
14 ore
Proteine *
1,2 gr.
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
24,4 g
Il cavolo cappuccio, come verdura principale della nostra tavola, viene inscatolato in diversi modi, sperimentando la quantità di zucchero, aceto, sale e spezie e condimenti vari. E se ne hai bisogno immediatamente e gustoso, puoi marinare il cavolo con barbabietole e aglio in modo rapido. Dopo 12 ore, avrai un antipasto originale e bellissimo. Marinano tale cavolo in un barattolo da 3 litri da mangiare in pochi giorni e preparano una nuova porzione.
ingredienti
Processo di cottura
Un barattolo da 3 litri viene lavato accuratamente con bicarbonato di sodio, non è necessario sterilizzarlo. Quindi barbabietole tritate, peperoncino e carote vengono poste sul fondo del barattolo. Fette di cavolo sono disposte sopra di esse, cosparse di grani di pepe nero e fette di aglio. Metti due tazze di barbabietole e foglie di alloro sopra il cavolo.
In una casseruola si fa bollire un litro di acqua potabile pulita, si scioglie la quantità di zucchero e sale specificata nella ricetta e si aggiungono altre 2 foglie di alloro e pepe nero in grani. Altre spezie vengono aggiunte a proprio piacimento. Far bollire la marinata per 2-3 minuti a fuoco basso e poi versare le fettine di verdura in un barattolo.
Buon appetito!