Cavolo marinato con carote e burro istantaneo
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
93,8 kcal
porzioni
4 pag.
Tempo di cottura
210 minuti
Proteine *
1,1 gr.
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
22,5 g
Le verdure sono sempre presenti in tavola in ogni famiglia e, come opzione per uno spuntino di verdure, puoi avere il cavolo in salamoia con carote e burro usando il metodo istantaneo. Il piatto è subito pronto e non necessita di ulteriore condimento. Il cavolo croccante, succoso e moderatamente agrodolce soddisferà la tua famiglia.
ingredienti
Processo di cottura
Il primo passo è preparare le verdure per la marinatura. Sbucciare il cavolo dalle foglie esterne, sciacquarlo con acqua fredda e tagliarlo a strisce sottili con un coltello affilato o con un robot da cucina. Sbucciare e tritare le carote su una grattugia grossa. Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli sottili. Tritare finemente gli spicchi d'aglio con un coltello.
In una casseruola a parte cuocere la marinata utilizzando la quantità di acqua, zucchero e sale indicata nella ricetta. In una marinata bollente, sciogliere un cucchiaio di miele, che darà al cavolo un sapore speciale, quindi versare olio vegetale e aceto. Spegnete il fuoco dopo aver aggiunto l'aceto.
Versare queste verdure in modo uniforme con la marinata bollente e mescolare di nuovo. Metti un piatto piano sopra il cavolo e posiziona un peso piccolo in modo che la marinata copra completamente le verdure e che macchino in modo uniforme. Lasciare il cavolo nella marinata per 3 ore a temperatura ambiente normale.
Buon appetito!