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Cavolo marinato con carote in lattina istantaneo

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 136,9 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 20 minuti.
Proteine ​​* 1,3 gr.
Grassi * 6,7 g
Carboidrati* 36,7 g
* per 100gr. Prodotto
Cavolo marinato con carote in lattina istantaneo
Contenuto

Tale cavolo non sarà solo uno spuntino delizioso, ma servirà anche come buona base per altre insalate di verdure. Può essere aggiunto alla zuppa di cavolo e agli stufati di verdure. La cottura è facile e la marinatura non richiede molto tempo.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Per preparare la marinata, mettere in acqua sale, zucchero, pepe e olio vegetale.
fare un passo 2 su 7
Portate a bollore la marinata, toglietela dal fuoco e lasciate raffreddare finché non sarà calda.
fare un passo 3 su 7
Rimuovere le foglie superiori dalla testa del cavolo e tagliare il moncone. Laviamo la testa di cavolo, la asciugiamo e la tritiamo finemente. Mettere il cavolo tritato in un ampio contenitore, strizzarlo con le mani per ammorbidire le fibre grossolane.
fare un passo 4 su 7
Contenitori per il cavolo in salamoia (è conveniente usare barattoli di vetro), lavare accuratamente, asciugare e versare sopra acqua bollente. Lascia asciugare dall'umidità.
fare un passo 5 su 7
Puliamo le carote, laviamo, asciugiamo e strofiniamo su una grattugia grossa. Mescolare con il cavolo con le mani. Distribuiamo la miscela di verdure risultante su barattoli asciutti preparati.
fare un passo 6 su 7
Versare l'aceto nella marinata che si è raffreddata a questo punto, mescolare. Versare la marinata sul cavolo con le carote in barattoli. La miscela di verdure dovrebbe essere completamente ricoperta dalla marinata.
fare un passo 7 su 7
Chiudiamo i barattoli con i coperchi e li mettiamo in frigorifero per cinque o sei ore. Trascorso il tempo specificato, lo spuntino può essere già servito in tavola. Conserviamo il cavolo in frigorifero, chiuso.
Buon appetito!

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