Cavolo marinato con barbabietole e carote istantanee
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
100,7 kcal
porzioni
3 litri.
Tempo di cottura
3 giorni
Proteine *
1,2 gr.
Grassi *
5,1 gr.
Carboidrati*
24,4 g
Il cavolo cappuccio marinato con barbabietole e carote, nonostante la semplice composizione degli ingredienti e del metodo di cottura, sarà un delizioso antipasto e contorno per qualsiasi piatto, soprattutto la carne calda. Tagliare il cavolo a pezzetti e aggiungere un tocco estetico con le barbabietole: un bel colore rosa. Le barbabietole non influiscono sul gusto del cavolo. La marinata può essere variata con varie spezie a proprio piacimento e sostituire l'aceto da tavola con aceto di mele renderà il cavolo più tenero. Un tale antipasto è preparato solo da varietà tardive di cavolo.
ingredienti
Processo di cottura
Nella ricetta, sei invitato a mettere sott'aceto il cavolo in un barattolo da 3 litri, ma puoi farlo in qualsiasi piatto, ma non in metallo. Sciacquare e asciugare il barattolo con largo anticipo. Sbucciare la testa di cavolo dalle foglie esterne, sciacquare con acqua fredda e tagliarla a pezzetti. Quindi separare i pezzi con le mani in foglie separate.
In una casseruola, far bollire la marinata con acqua pura, zucchero e sale. Fate bollire per un paio di minuti e poi aggiungete l'aceto. Versare la marinata calda sopra il cavolo e le verdure nel barattolo e chiuderli con un coperchio di plastica pulito. Lasciare il cavolo cappuccio sul tavolo finché non si sarà completamente raffreddato, quindi riporlo in frigorifero. In un giorno sarà pronto il vostro meraviglioso cavolo cappuccio marinato con barbabietole e carote. Puoi servirlo al tavolo.
Buon appetito!