Cavolo provenzale con pezzi istantanei
0
827
Cucina
francese
Contenuto calorico
112,5 kcal
porzioni
4 pag.
Tempo di cottura
1 giorno
Proteine *
1,1 gr.
Grassi *
6,7 g
Carboidrati*
28,3 g
La marinata piccante e calda in tandem con olio vegetale trasforma rapidamente il cavolo comune in un pasto gourmet che soddisfa tre criteri principali per il buon cibo: abbondante, sano e gustoso. Il cavolo "provenzale" sarà una buona alternativa all'insalata di verdure fresche. Tagliamo il cavolo cappuccio per questa insalata a pezzi, il che è più veloce e conveniente, perché spesso non abbiamo la pazienza di tagliarlo a listarelle. Con tale taglio, è consigliabile infondere l'insalata nella marinata per un massimo di un giorno, anche se puoi mangiarla dopo 5-6 ore.
ingredienti
Processo di cottura
Trasferisci le fette di cavolo in qualsiasi piatto per preparare questa insalata. Pelare le carote con un pelapatate, sciacquarle e tagliarle a pezzi di qualsiasi forma e dimensione. Sbucciare la testa d'aglio e tritarla con un coltello o tagliarla a fettine sottili. Quindi mettete le carote e l'aglio tritati in una ciotola con il cavolo. Mescolare le verdure con le mani, ma non macinare.
Cuocere la marinata di cavolo in una casseruola separata. Versare 0,5 litri di acqua pura, aggiungere la quantità calcolata di zucchero e sale e mescolare fino a completa dissoluzione. Bollire la marinata a fuoco medio, aggiungere olio vegetale e cuocere per un paio di minuti. Quindi aggiungere l'aceto da tavola alla marinata, mescolare e spegnere il fuoco.
Piatti buonissimi e riusciti!