Cavolo provenzale con aglio istantaneo

0
359
Cucina Mondo
Contenuto calorico 98,2 kcal
porzioni 10 porto.
Tempo di cottura 1 giorno
Proteine ​​* 1,2 gr.
Grassi * 5,1 gr.
Carboidrati* 23,7 g
Cavolo provenzale con aglio istantaneo

Il cavolo tritato viene mescolato con aglio, carote e peperoni. Quindi tutto viene versato con marinata di acqua, aceto, olio vegetale, sale, zucchero e marinato per 1 giorno a temperatura ambiente. Il risultato è uno snack molto gustoso e aromatico.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Laviamo bene tutte le verdure sotto l'acqua corrente e le asciugiamo su carta assorbente. Eliminate le foglie superiori del cavolo cappuccio, eliminate il moncone e tritatelo sottilmente.
fare un passo 2 su 7
Pelare e grattugiare le carote.
fare un passo 3 su 7
Prendiamo un contenitore profondo, inviamo cavoli, carote e aglio tritati lì, che passiamo attraverso una pressa o tritiamo finemente. Schiacciamo le verdure con le mani in modo che le carote inizino a spremere.
fare un passo 4 su 7
Tagliate a metà il peperone, privatelo dei semi e tagliatelo a striscioline sottili. Lo inviamo a un contenitore per cavoli con carote e mescoliamo tutto bene.
fare un passo 5 su 7
Iniziamo a preparare la marinata. Versare l'acqua potabile in una casseruola adatta, mettere sul fuoco e portare a ebollizione. Aggiungere sale, zucchero semolato, olio di semi di girasole e aceto. Portatela di nuovo a bollore, toglietela dal fuoco e fatela raffreddare leggermente.
fare un passo 6 su 7
Riempi il cavolo con altre verdure con la marinata già pronta, quindi coprilo con un piatto e caricalo sopra. Lasciare riposare in questo modo per 1 giorno. Per un gusto più ricco, lasciarlo per tre giorni. Dopo il tempo richiesto, disponiamo lo snack in lattine pulite e lo inviamo al frigorifero per la conservazione.
fare un passo 7 su 7
Serviamo in tavola il cavolo provenzale come contorno o come antipasto per il piatto principale. Buon appetito!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *