Cavolo provenzale con peperoni istantanei
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Cucina
francese
Contenuto calorico
98,2 kcal
porzioni
2 pag.
Tempo di cottura
180 minuti
Proteine *
1,2 gr.
Grassi *
5,1 gr.
Carboidrati*
23,7 g
Il cavolo "provenzale" sarà un'insalata di verdure croccante e succosa per vari piatti di carne e pesce. Non ha bisogno di maionese, panna acida e altri condimenti pesanti e il peperone aggiungerà il suo gusto speciale. Questo piatto si prepara velocemente, in poche ore, e non c'è bisogno di prepararlo per l'inverno in barattolo, poiché tutti gli ingredienti sono sempre freschi. Per un buon gusto del cavolo, è importante dosare correttamente la marinata e la quantità di prodotti può essere modificata a proprio piacimento.
ingredienti
Processo di cottura
Quindi, in una piccola casseruola, fai bollire la quantità necessaria di acqua pulita. Metti tutti i condimenti indicati nella ricetta in acqua bollente, aggiungi sale e zucchero e versa l'olio vegetale. Schiacciare gli spicchi d'aglio con un coltello e trasferirli nella marinata. Quindi cuocere la marinata a fuoco basso per qualche minuto, aggiungere l'aceto e spegnere il fuoco.
Mescolare le verdure con la marinata calda con un cucchiaio normale. Non è necessario macinare il cavolo. Rimuovere il campione dall'insalata e regolare a proprio piacimento. Quindi coprire il cavolo con un piatto piano e lasciare per 15 minuti a temperatura ambiente. Quindi per 3 ore, o meglio per 5-6 ore, mettetela in frigorifero e metteteci sopra un po' di oppressione.
Piatti buonissimi e riusciti!