Cavolo provenzale con barbabietola istantanea
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Cucina
francese
Contenuto calorico
97,1 kcal
porzioni
4 pag.
Tempo di cottura
12 ore
Proteine *
1,1 gr.
Grassi *
5,1 gr.
Carboidrati*
23,4 gr.
La ricetta per preparare il cavolo provenzale con l'aggiunta di barbabietole sta diventando popolare. L'antipasto risulta essere intelligente, croccante e molto gustoso. Delizierai la tua famiglia con esso e sarà un buon regalo per gli amici al tavolo festivo. Questo cavolo viene servito con carne o pesce e patate fritte nei giorni di digiuno. Per la piccantezza e il vigore del gusto, al cavolo vengono spesso aggiunte varie spezie, rafano grattugiato o mirtilli rossi, ma questo è da gustare.
ingredienti
Processo di cottura
Per prima cosa, prepara tutte le verdure per il cavolo provenzale e gli utensili per la marinatura. Tagliate il cavolo cappuccio in 8-10 fette longitudinali, solo in modo che rimangano con una parte del gambo. Sbucciare le barbabietole e tagliarle a cerchi sottili. Questo viene fatto comodamente con un robot da cucina. Tagliare il peperoncino in 2 metà longitudinali e rimuovere i semi. Spennellare gli spicchi d'aglio.
Quindi versare la marinata bollente in una ciotola con le verdure. Metti un piatto piano e un peso sopra di loro. Lasciare il cavolo provenzale con le barbabietole in salamoia per un giorno a temperatura di casa. Dopo una giornata assaggiate il cavolo cappuccio, aggiungete quello che manca e potete servirlo in tavola.
Piatti buonissimi e riusciti!