Cavolo stufato in padella - 8 ricette molto gustose con una foto passo dopo passo

Buon appetito!

Cavolo brasato con salsicce

Nel nostro ritmo di vita frenetico, i pasti semplici e veloci con i prodotti disponibili vengono prima di tutto nella cucina casalinga. Uno di questi è il cavolo preparato secondo la ricetta proposta.Avrai rapidamente un pranzo o una cena deliziosi che piaceranno anche ai bambini. Il cavolo giovane è più adatto per questo piatto.

Ingredienti:

• Cavolo - 200 g.
• Carote - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Salsicce - 4 pz.
• Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
• Sale e pepe nero a piacere.

Processo di cottura:

1. Dopo aver rimosso le foglie esterne, tagliare il cavolo a striscioline sottili. Non mettere molto cavolo in questo piatto, 200 g sono sufficienti.
2. Sbucciare le carote e le cipolle, sciacquarle con acqua e rimuovere il liquido in eccesso con un tovagliolo di carta.
3. Tritare la cipolla a cubetti, tritare le carote su una grattugia media.
4. Togliere il guscio alle salsicce e tagliarle a cerchi spessi fino a 1 cm.
5. Scaldare una padella con olio vegetale. Metti tutte le verdure tritate su di esso in una volta e friggile per 5 minuti fino a doratura.
6. Quindi aggiungere i cerchi di salsiccia alle verdure.
7. Versare 50 ml di acqua pulita nella padella.
8. Condire il piatto con sale e spolverare con pepe nero a proprio piacimento.
9. Mescolate il contenuto della padella e fate sobbollire sotto il coperchio chiuso per 20 minuti.
10. Una deliziosa cena è pronta. Può essere servito con purè di patate o riso bollito.

Buon appetito!

Cavolo brasato con carne macinata

Cavolo stufato con carne in porzioni piatto di legno

Stufando il cavolo con l'aggiunta di carne macinata, otterrai un piatto gustoso e abbastanza soddisfacente per pranzo o cena. Questo è un tipo di "rotolo di cavolo pigro". Si prepara in modo semplice e veloce.

Ingredienti:

• Cavolo - 700 g.
• Carne macinata di qualsiasi carne - 500 g.
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Succo di pomodoro - 150 ml (o concentrato di pomodoro - 2 cucchiai).
• Sale e pepe nero a piacere.
• Olio per friggere.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa, prepareremo tutti i prodotti necessari per cucinare.
2. Puliamo e sciacquiamo le carote e le cipolle e le tritiamo: strofiniamo le carote su una grattugia media e tagliamo la cipolla a pezzetti.
3. Friggere le verdure tritate fino a doratura in olio vegetale riscaldato in una padella. Friggiamo per 5 minuti.
4. Metti la carne macinata (maiale, manzo, pollo) nella padella e usa due forchette per dividerla in piccoli pezzi.
5. Cospargere il contenuto della padella con sale e pepe nero a proprio piacimento, mescolare e friggere a fuoco basso per 10 minuti.
6. Tritare finemente il cavolo cappuccio con un coltello affilato. Lo mettiamo in una padella e versiamo la quantità necessaria di acqua e succo di pomodoro. Se hai il concentrato di pomodoro, diluiscilo con acqua in modo che la quantità totale di liquido sia fino a 250 ml.
7. Aumenta il fuoco a medio e fai sobbollire il cavolo con la carne macinata sotto un coperchio chiuso per 20 minuti.
8. Durante lo stufato, tutto il liquido dovrebbe evaporare e il cavolo dovrebbe essere morbido. Se il cavolo è duro, aggiungi un po' di succo o acqua e fai sobbollire per qualche altro minuto.
9. Decorare il cavolo cotto con carne macinata con prezzemolo verde tritato finemente e aneto e servire.

Mangia alla tua salute!

Cavolo brasato con patate

Ti viene fornita la seguente ricetta per lo stufato di cavolo. Lo cucineremo con le patate, che aggiungeranno sazietà e valore nutritivo a questo succoso piatto di verdure. Farai un meraviglioso contorno per piatti di carne e pesce.

Ingredienti:

• Cavolo - 700 g.
• Carote - 1-2 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Patate - 3 pezzi
• Succo di pomodoro - 1 cucchiaio
• Prezzemolo - 1 mazzo.
• Pimento nero - 4 pz.
• Sale - 1 cucchiaino

Processo di cottura:

1. Per prima cosa, prepara tutto il cibo che ti serve per cucinare.
2. Rimuovere la buccia dalle cipolle (non prendiamo una cipolla piccola). Laviamo un po 'la cipolla e la tagliamo a cubetti o semianelli sottili.
3. Le carote (prendiamo fresche e succose, e non vecchie e pigre) sbucciate, lavate e strofinate su una grattugia grossa.
4. Togliamo le foglie esterne del cavolo, poiché sono sempre sporche e danneggiate, e lo tagliamo a listarelle sottili. Se hai il cavolo in ritardo, mettilo in una ciotola, sala un po 'e strofinalo con le mani.
5. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a pezzi di forma arbitraria. Non tagliamo a pezzi grossi, in quanto si allunga il tempo di cottura.
6. In una padella per stufare, scaldare 3 cucchiai.cucchiai di olio vegetale e soffriggere su di esso carote e cipolle tritate.
7. Quindi mettete il cavolo tritato in una padella e fate sobbollire il tutto sotto un coperchio chiuso per 15 minuti.
8. Quindi mettere le patate tritate in una padella.
9. Versate la quantità necessaria di succo di pomodoro sulle verdure, salate e pepate il tutto a vostro piacimento e fate sobbollire per altri 20 minuti per cuocere le patate.
10. Cinque minuti prima della fine della cottura, nel cavolo stufato mettete una foglia di alloro, il coriandolo nei piselli e uno spicchio d'aglio sbucciato, che vengono poi tolti dal piatto finito.
11. Cospargere il cavolo stufato con le patate con aneto e prezzemolo tritati finemente e servire.

Buon appetito!

Cavolo brasato con concentrato di pomodoro

Ecco una ricetta per fare un classico contorno di cavolo cappuccio con concentrato di pomodoro. Avrai rapidamente un pasto gustoso ed economico, proprio come in una sala da pranzo. Il segreto della sua prelibatezza è l'aggiunta di farina fritta in padella asciutta. Provalo, è davvero buono!

Ingredienti:

• Cavolo - 1,2 kg.
• Acqua - 1 cucchiaio.
• Cipolle - 2 pezzi
• Carote - 2 pezzi
• Burro e olio vegetale per friggere.
• Passata di pomodoro - 2 cucchiai l.
• Farina di frumento - 1 cucchiaio. l.
• Zucchero - 1,5 cucchiai. l.
• Sale a piacere.
• Aceto 9% - 1 cucchiaio l.
• Pepe nero in grani - 15 pz.
• Piselli pimento - 3 pz.
• Garofano - 5 pezzi
• Condimento universale a piacere.

Processo di cottura:

1. Tagliare le foglie esterne danneggiate del cavolo e sciacquarlo. Quindi tagliamo a pezzi di forma arbitraria: sotto forma di cannucce o quadrati. Non tritare molto finemente, poiché il piatto finito avrà un aspetto impresentabile.
2. Puliamo cipolle e carote. Tagliare la cipolla a cubetti, tagliare le carote a strisce sottili o tritare su una grattugia grossa.
3. Sciogliere 30 g di burro in una padella antiaderente e friggere rapidamente il cavolo a fuoco vivo fino a quando appare uno speciale odore gustoso. Mescola il cavolo in questo momento, altrimenti brucerà. Spegni il fuoco.
4. In un'altra padella in una piccola quantità di olio vegetale, friggere due cucchiai di concentrato di pomodoro. È la pasta fritta che darà al cavolo un sapore e un profumo particolari.
5. Versare un bicchiere d'acqua nel cavolo, mettere il concentrato di pomodoro fritto e versare l'aceto. Mescolate il tutto e fate sobbollire il cavolo cappuccio a fuoco basso per 15-40 minuti. Questo tempo è determinato dal tipo di cavolo e dal tipo di affettatura. Mescolare periodicamente il cavolo durante lo stufato e monitorare la presenza di liquido nella padella. Deve coprire sempre il fondo. Lo spezzatino dovrà risultare croccante e non molto morbido a fine cottura.
6. In un'altra padella pulita, soffriggere la cipolla tritata fino a doratura, aggiungere le carote e friggere per qualche altro minuto. Mettiamo questo condimento nel cavolo.
7. Metti le spezie nel cavolo, facendone una serie a tuo piacimento. Le spezie aggiungono sapore al piatto. Oltre a quelle indicate nella ricetta, si possono assumere erbe provenzali, un misto di peperoni, coriandolo, condimento universale, o peperoncino piccante.
8. In una padella antiaderente, friggere un cucchiaio di farina fino a renderlo cremoso e trasferirlo sul cavolo.
9. Salare il cavolo, cospargere di zucchero, mescolare bene e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti. Assicurati di prendere un campione e adattarlo a tuo piacimento.
10. Servire un delizioso contorno cotto con un piatto di carne o pesce.

Buon appetito!

Cavolo brasato con zucchine

Secondo questa ricetta, faremo stufare il cavolo con le zucchine. Questo delizioso piatto di verdure piacerà sia agli amanti del cavolo che ai vegetariani e sarà semplicemente un delizioso contorno per qualsiasi piatto. Cucinare con aglio e condimento di luppolo-suneli.

Ingredienti:

• Cavolo fresco - 300 g.
• Carote, cipolle e zucchine - 1 pz.
• Passata di pomodoro - 2 cucchiai l.
• Luppolo-suneli - 0,5 cucchiaini
• Pepe e sale a piacere.
• Aglio - 4 spicchi.
• Olio vegetale per friggere.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa, prepariamo tutte le verdure necessarie.
2. Zucchine: lavate, mondate e semi e tagliatele a listarelle sottili.
3. Cipolle: sbucciate, sciacquate e tagliate a semianelli sottili.
4. Carote: pulite, lavate e strofinate su una grattugia grossa.
5. Aglio: sbucciare e tritare in una ciotola di aglio.
6. Cavolo cappuccio: togliere le sfoglie superiori, tagliarlo a striscioline sottili.
7. Preriscaldare una padella con olio vegetale e prima friggere le zucchine per 3-4 minuti, cospargere di sale.
8. Quindi aggiungere cipolle e carote tritate e friggere per qualche altro minuto.
9. Per ultimo mettete il cavolo tritato, due cucchiai di pasta con le verdure, spolverate di pepe e condimento e fate sobbollire per 7 minuti, coprendo la padella con un coperchio. Le verdure danno abbastanza del loro succo, quindi non aggiungiamo acqua.
10. A fine cottura aggiungete l'aglio, mescolate le verdure, chiudete il coperchio e lasciate in infusione per 10 minuti.
11. Decorare il piatto finito con erbe tritate finemente e servire.

Buon appetito!

Cavolo brasato con funghi

Questa è una ricetta per preparare non solo un piatto magro e vegetariano, ma anche un buon contorno di verdure per una braciola. Il piatto non è stagionale, si può cucinare in qualsiasi periodo dell'anno, con funghi freschi o surgelati.

Ingredienti:

• Cavolo fresco - 500 g.
• Funghi (champignon) - 300 g.
• Carote - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Aglio - 4 spicchi.
• Ketchup - 2 cucchiai. l.
• Acqua - 100 ml.
• Sale e pepe (nero e rosso) a piacere.
• Olio per friggere.

Processo di cottura:

1. Puliamo e sciacquiamo le carote e le cipolle e le tagliamo a pezzetti.
2. Preriscaldare una padella con olio e friggere queste verdure fino a quando saranno leggermente dorate.
3. Laviamo i funghi e li tagliamo a fettine sottili.
4. Mettere i funghi in una padella con le cipolle e le carote. Durante la frittura, i funghi freschi danno abbastanza del loro succo. Cuocere i funghi in esso fino a quando il liquido è completamente evaporato.
5. Durante questo tempo, tagliare il cavolo cappuccio a listarelle o quadrati sottili (il sapore non cambierà dalla forma dei pezzi) e metterlo in una padella.
6. Unite alle verdure con i funghi i pomodorini freschi, tagliati a pezzi medi, che conferiranno al piatto un po' di acidità e un colore diverso.
7. Stufare il cavolo nella salsa. Lo facciamo dalla quantità di acqua, sale, una miscela di peperoni e ketchup specificata nella ricetta, dopo averli mescolati in una tazza.
8. Versare la salsa in una padella e far sobbollire il cavolo a fuoco basso per 20-30 minuti, coprendo la padella con un coperchio. Fate sobbollire fino a quando tutto il liquido non sarà evaporato e il cavolo sarà morbido. Regolare di conseguenza la quantità di liquido e il tempo di estinzione.
9. A fine cottura aggiungete al cavolo l'aglio tritato in uno spicchio d'aglio.
10. Il delizioso cavolo in umido con funghi è pronto. Cospargere con erbe fresche, aggiungere la panna acida e servire. Tale cavolo sarà anche un buon ripieno per torte, frittelle e torte.

Mangia alla tua salute!

Cavolo brasato con riso

Ecco un'altra ricetta per il cavolo stufato in padella. Preparerai un piatto a digiuno delizioso e soddisfacente senza alcun gusto magro. Puoi, chi non digiuna, aggiungere carne affumicata o salsiccia, che darà al cavolo un gusto espressivo.

Ingredienti:

• Cavolo fresco - 500 g.
• Acqua - 2 cucchiai.
• Riso - 1 cucchiaio.
• Passata di pomodoro - 2 cucchiai l.
• Cipolle e carote - 1 pz.
• Sale e pepe nero a piacere.
• Olio per friggere.

Processo di cottura:

1. Preparare prima tutte le verdure.
2. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti piccoli.
3. Sbucciare le carote, sciacquare e grattugiare su una grattugia grossa o tagliarle a cubetti sottili.
4. Tagliate a listarelle il cavolo cappuccio, mettetelo in una ciotola e, con un po' di sale, strofinate con le mani.
5. Scaldare una padella con olio vegetale.
6. Friggere prima la cipolla tritata fino a renderla trasparente. Friggere a fuoco basso e mescolare di tanto in tanto.
7. Quindi aggiungere le carote tritate alle cipolle e friggerle insieme per 5 minuti.
8. Mettere in una padella il cavolo cappuccio e il succo sminuzzati. Salare le verdure a proprio piacimento, cospargere di pepe nero, mescolare e far sobbollire per 20 minuti senza coprire la padella.
9. Trascorso questo tempo, mettete il concentrato di pomodoro nel cavolo e mescolate ancora le verdure.
10. Ora versate un bicchiere di riso nella verza, versate 2 bicchieri di acqua pulita e fate sobbollire il tutto a fuoco basso fino a cottura del riso. Cuocere con un coperchio sulla padella.
11. Hai preparato un piatto delizioso in modo facile e veloce. Servi i sottaceti con lei.

Buon appetito!