Torta di cavolo cappuccio in gelatina con maionese
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Cucina
russo
Contenuto calorico
107,4 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
40 minuti
Proteine *
3,9 gr.
Grassi *
9,5 g
Carboidrati*
11,3 gr.
Gli appassionati di cucinare con il cavolo adoreranno questa torta. In primo luogo, l'impasto è friabile, nonostante il ripieno umido: questo è il "merito" della maionese inclusa nella composizione. In secondo luogo, il ripieno di cavolo risalta con una leggera acidità, poiché aggiungiamo un po' di concentrato di pomodoro. In terzo luogo, la preparazione di una tale torta non richiederà molto tempo, il che è piacevole e particolarmente prezioso nelle condizioni dell'occupazione moderna.
ingredienti
Processo di cottura
Prepariamo prima il ripieno. Tritare il cavolo con un coltello o una grattugia speciale. Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti piccoli. Liberare l'aglio dalla buccia e passarlo attraverso una pressa o grattugiarlo. In una padella, scaldare la miscela di verdure e burro allo stato liquido. Mettere il cavolo e le cipolle nell'olio. Aggiungere immediatamente sale, pepe nero, concentrato di pomodoro e pappa d'aglio. Mescolate il tutto e fate sobbollire a fuoco medio finché il cavolo non sarà completamente morbido. Ci vorranno circa quindici minuti.
Per preparare l'impasto, rompere le uova in una ciotola profonda, aggiungere la maionese e la panna acida. Versate sopra il lievito e la farina setacciata. Impastare l'impasto con una frusta o un mixer. Non è necessario battere a lungo, è sufficiente mescolare tutti i componenti e ottenere l'omogeneità. La consistenza della massa deve essere liscia, di media densità.
Mettiamo la tortiera in un forno preriscaldato a 180 gradi a livello medio. Cuociamo il prodotto per trentacinque-quaranta minuti. Durante questo tempo, la torta dovrebbe dorarsi bene e aumentare leggermente di volume. Tiriamo fuori dal forno i prodotti da forno finiti, facciamo raffreddare leggermente e togliamo dallo stampo. Per evitare che la crostata si bagni a causa della condensa, mettetela a raffreddare su una gratella. Tagliate la torta in porzioni e servitela tiepida o fredda.
Buon appetito!