Tortino di cavolo cappuccio in gelatina con panna acida e maionese in padella
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1986
Cucina
russo
Contenuto calorico
205,5 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
30 minuti.
Proteine *
6,2 gr.
Grassi *
14,8 g
Carboidrati*
30,6 gr.
È del tutto possibile cucinare una deliziosa torta di cavoli senza forno. Facciamolo sul fornello in una padella. È importante che la padella abbia pareti spesse: in tali piatti, il riscaldamento sarà uniforme e il rischio di bruciature è inferiore. Impastare l'impasto con panna acida e maionese: risulta leggero e cuoce bene. E affinché il cavolo abbia anche il tempo di cuocere, dopo averlo tagliato, lo arricciamo bene con le mani: i pezzi dovrebbero ammorbidirsi notevolmente e rilasciare il succo in eccesso. A proposito, una tale torta risulta essere più gustosa dal cavolo giovane.
ingredienti
Processo di cottura
Trascorso il tempo specificato, girare la torta dall'altra parte. Puoi farlo con una spatola larga e piatta. Puoi anche rovesciare la torta dalla padella su un piatto piano, quindi farla scivolare di nuovo sulla padella con il lato crudo rivolto verso il basso. Continuiamo a friggere senza coperchio per altri cinque-dieci minuti allo stesso regime di temperatura.
Buon appetito!