Carassi al cartoccio alla griglia
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
97,9 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
20 minuti.
Proteine *
10,1 gr.
Grassi *
12,5 g
Carboidrati*
1,8 gr.
Per preparare succose carassi rossi al cartoccio alla griglia, hai bisogno di panna acida grassa, limone, aneto aromatico e burro. Già elencando gli ingredienti, si capisce che il pesce cotto avrà un gusto cremoso, piccante e un aroma ricco. Questo è un ottimo piatto da picnic per una grande azienda.
ingredienti
Processo di cottura
Cospargere le carcasse di carassi con sale e pepe nero macinato. Strofinare le spezie con le mani sulla superficie e sulla cavità interna del pesce. All'interno mettete l'aneto tritato, una fetta di limone e un po' di burro. Lubrificare la superficie con panna acida grassa, inserire le fette di limone nei tagli.
Cuociamo il carassio per circa sette-dieci minuti per lato, senza dimenticare di girare il pesce per una cottura uniforme. A seconda delle dimensioni delle carcasse e dell'intensità del calore, il tempo di cottura può essere leggermente più lungo o meno. Rimuoviamo la carpa finita dalla griglia e la mettiamo su un piatto. Servire caldo al cartoccio.
Buon appetito!