Carbonara con pancetta, panna e formaggio

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Cucina italiano
Contenuto calorico 363,1 kcal
porzioni 3 porto.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 17,3 g
Grassi * 31,8 g
Carboidrati* 32,2 g
Carbonara con pancetta, panna e formaggio

Se ami il cibo semplice fatto in casa, questa ricetta fa per te. Oggi vi parlerò di una ricetta straordinariamente golosa per la Carbonara a base di pancetta, panna e formaggio. Un piatto appetitoso risulta essere abbastanza succoso e tenero. Prepara una Carbonara per cena e rendi felice la tua famiglia!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Preparate tutti gli ingredienti necessari per fare la Carbonara di Pancetta, Panna e Formaggio.
fare un passo 2 su 10
Tagliare la pancetta a fettine piccole. Puoi usare qualsiasi pancetta: cruda, cruda o bollita affumicata.
fare un passo 3 su 10
Sbucciare l'aglio, sciacquarlo e passarlo al torchio.
fare un passo 4 su 10
Scaldare una padella a fuoco basso, aggiungere un filo d'olio d'oliva, aggiungere l'aglio e la pancetta tritati e, mescolando di tanto in tanto, far rosolare leggermente, quindi togliere dalla padella.
fare un passo 5 su 10
Grattugiare il parmigiano su una grattugia fine. È possibile utilizzare qualsiasi formaggio a pasta dura.
fare un passo 6 su 10
Versare l'acqua fredda in una casseruola, mettere sul fuoco e portare a bollore, salare, aggiungere la quantità necessaria di spaghetti. Cuocere al dente per il tempo indicato sulla confezione della pasta.
fare un passo 7 su 10
Filtrare gli spaghetti bolliti attraverso uno scolapasta, inviare nella padella. Mettere i tuorli in un recipiente, sbattere bene, salare e pepare, aggiungere il formaggio sminuzzato e versare la quantità necessaria di panna. Mescolare fino a che liscio e versare nella padella. Mescolate e aggiungete la pancetta rosolata.
fare un passo 8 su 10
Mescolare bene.
fare un passo 9 su 10
Dividere in porzioni la carbonara con pancetta, panna e formaggio. Cospargete con il formaggio tritato e guarnite con il prezzemolo.
fare un passo 10 su 10
Servi un piatto profumato a una cena o a una festa.

Buon appetito!

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