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Carbonara con pancetta, prosciutto e panna

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Cucina italiano
Contenuto calorico 363,4 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 35 minuti
Proteine ​​* 19,1 gr.
Grassi * 31,2 g
Carboidrati* 32,2 g
* per 100gr. Prodotto
Carbonara con pancetta, prosciutto e panna
Contenuto

Con tanta voglia voglio condividere la mia ricetta preferita della Carbonara con pancetta, prosciutto e panna, che cucino per tutte le feste in famiglia. Un piatto appetitoso si rivela estremamente gustoso e scompare all'istante dalla tavola.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Versare l'acqua fredda in una casseruola, mettere sul fuoco e far bollire, salare bene, mettere una quantità misurata di spaghetti. Cuocere al dente per il tempo indicato sulla confezione. Quindi scola gli spaghetti attraverso un colino o un setaccio.
fare un passo 2 su 7
Sbucciare l'aglio e sciacquare. Tagliare la pancetta a fettine sottili. Puoi usare qualsiasi pancetta: cruda, cruda o bollita affumicata. Tagliare il prosciutto a cubetti.
fare un passo 3 su 7
Scaldare una padella profonda a fuoco basso. Versare un po' di olio d'oliva. Aggiungere l'aglio sbucciato e farlo rosolare leggermente.
fare un passo 4 su 7
Quindi aggiungere la pancetta e il prosciutto tritati. Mescolando continuamente, friggerli fino a doratura.
fare un passo 5 su 7
Mettere gli spaghetti in una padella e mescolare accuratamente.
fare un passo 6 su 7
Unire la panna ai tuorli di pollo e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo con una frusta. Versare a filo nella padella, mescolando continuamente, fino a quando non si addensa. Condire con sale e pepe.
fare un passo 7 su 7
Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine e cospargere il piatto. Mescolare accuratamente. Servite la fragrante Carbonara con pancetta, prosciutto e panna in porzioni.

Buon appetito!

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