Carbonara di gamberi e pancetta

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Cucina italiano
Contenuto calorico 252,1 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 35 minuti
Proteine ​​* 14,3 g
Grassi * 22 gr.
Carboidrati* 27,8 g
Carbonara di gamberi e pancetta

Con incredibile piacere e con tutto il cuore voglio condividere una ricetta per un meraviglioso piatto della cucina nazionale italiana. Cucino spesso carbonara di gamberi e pancetta per pranzo o cena in famiglia. Il piatto risulta essere incredibilmente aromatico, succoso e tenero. Il processo di preparazione della carbonara non richiederà molto tempo e ti regalerà un piacere indimenticabile.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Sciacquare i gamberoni, pulire l'intestino, il guscio e le code. Sbucciare l'aglio e tritarlo con un coltello. Scaldare bene la padella, aggiungere un filo d'olio d'oliva e mettere i gamberi preparati e l'aglio tritato, mescolando di tanto in tanto, far soffriggere solo per un paio di minuti.
fare un passo 2 su 6
Sciacquate bene gli spinaci e asciugateli, aggiungeteli nella padella. Sbucciare le cipolle, sciacquarle in acqua fredda e tritarle finemente con un coltello, unirle ai gamberi, salare e pepare. Friggere le cipolle fino a quando non si ammorbidiscono.
fare un passo 3 su 6
Versare la quantità necessaria di panna eventualmente grassa e, sempre mescolando, portare ad addensare la salsa.
fare un passo 4 su 6
Versare l'acqua fredda in una pentola capiente, mettere sul fuoco e portare a bollore, salare, aggiungere la quantità necessaria di fettuccine. Cuocere al dente per il tempo indicato sulla confezione, scolare attraverso un colino. Invia le fettuccine bollite nella padella al sugo.
fare un passo 5 su 6
Tagliare la pancetta a fette, friggere fino a doratura in una padella a parte. Grattugiare la quantità necessaria di parmigiano su una grattugia fine. Lavate bene il prezzemolo, asciugatelo e tritatelo con un coltello affilato. Mettere gli ingredienti preparati in una padella con la pasta. Mescolare accuratamente.
fare un passo 6 su 6
Disporre la carbonara brillante con gamberi e pancetta nei piatti e servire.

Goditi la pasta da leccarsi i baffi!

 

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