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Carbonara con pollo, funghi e panna

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Cucina italiano
Contenuto calorico 274,9 kcal
porzioni 3 porto.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 15,5 g
Grassi * 21 gr.
Carboidrati* 26,9 gr.
* per 100gr. Prodotto
Carbonara con pollo, funghi e panna
Contenuto

Con tanta voglia voglio condividere la mia ricetta preferita della Carbonara fatta con pollo, funghi e panna. Il piatto aromatico risulta essere tenero e appetitoso. Il processo di cottura richiederà un po' di tempo libero. Prepara una Carbonara per la vacanza e i tuoi ospiti saranno felicissimi.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Prepara gli ingredienti che ti servono per fare un'abbondante Carbonara.
fare un passo 2 su 8
Lavare il filetto di pollo, metterlo in una casseruola profonda e coprirlo con acqua fredda, salare e aggiungere l'alloro. Mettere sul fuoco e portare a ebollizione, rimuovere la schiuma risultante con una schiumarola. Abbassare la fiamma e cuocere il filetto di pollo, coperto, per 20 minuti.
fare un passo 3 su 8
Sbucciare bene i funghi prataioli. Rimuovere con cura il filetto di pollo cotto dal brodo, tagliarlo a pezzi per raffreddare più velocemente.
fare un passo 4 su 8
Smontare il filetto di pollo in fibre. Riscaldare bene la padella sul fuoco, versare una piccola quantità di olio vegetale, mettere il petto di pollo a fette, mescolando continuamente, friggere un po'. Condire con sale e pepe.
fare un passo 5 su 8
Tagliare i funghi prataioli sbucciati a fettine, mettere in una padella il filetto di pollo e friggere fino a quando il succo risultante non evapora completamente. Sbucciare l'aglio e tritarlo con un coltello, aggiungere nella padella.
fare un passo 6 su 8
Aggiungere la quantità necessaria di maionese e mescolare bene. La maionese, se necessario, può essere sostituita con panna acida.
fare un passo 7 su 8
Versare la quantità necessaria di crema di qualsiasi contenuto di grassi. Mescolate e portate a bollore. Versare l'acqua fredda in una casseruola, mettere sul fuoco e portare a ebollizione, salare, aggiungere la quantità necessaria di spaghetti. Cuocere al dente per il tempo indicato sulla confezione, scolare attraverso un colino.
fare un passo 8 su 8
Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine. Disporre gli spaghetti nei piatti da portata e condirli con la salsa e spolverizzare con il formaggio a pasta dura tritato. Servire la carbonara con pollo, funghi e panna.

Buon appetito!

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