Carbonara con pollo, panna e formaggio

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Cucina italiano

Contenuto calorico 287,3 kcal

porzioni 3 porto.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 16 gr.

Grassi * 21,9 gr.

Carboidrati* 29,9 gr.

Contenuto

Oggi voglio proporvi un'ottima ricetta della Carbonara con pollo, panna e formaggio. Un piatto caldo è un'ottima opzione per sfamare la tua famiglia in modo rapido, gustoso e soddisfacente. La carbonara è succosa e tenera. Assicurati di usare questa ricetta.

ingredienti

Processo di cottura

Separare la carne della coscia di pollo dalle ossa e dalla pelle, sciacquarla in acqua fredda, asciugarla e tagliarla a pezzetti.

Sbucciare le cipolle e tritarle finemente con un coltello affilato. Scaldare una padella a fuoco basso, versare un filo d'olio d'oliva, aggiungere la cipolla tritata e, mescolando continuamente, farla appassire leggermente. Aggiungere la polpa della coscia di pollo.

Lavare le carote, sbucciarle con un pelapatate, quindi grattugiare su una grattugia fine e aggiungere nella padella. Friggere il contenuto della padella per qualche minuto, mescolando continuamente. Condire con sale e pepe.

Versare l'acqua fredda in una casseruola, mettere sul fuoco e far bollire, salare, aggiungere la quantità necessaria di spaghetti. Cuocere al dente per il tempo indicato sulla confezione.

Metti i tuorli di pollo in un piccolo contenitore.

Misurare la quantità necessaria di panna, quindi versare sui tuorli di pollo e mescolare accuratamente fino a ottenere un composto omogeneo usando una frusta o un mixer.