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Carbonara con prosciutto, formaggio, funghi e panna

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Cucina italiano
Contenuto calorico 251,8 kcal
porzioni 3 porto.
Tempo di cottura 35 minuti
Proteine ​​* 17,4 g
Grassi * 20,7 g
Carboidrati* 15,3 g
* per 100gr. Prodotto
Carbonara con prosciutto, formaggio, funghi e panna
Contenuto

Non molto tempo fa ho avuto la possibilità di assaggiare una Carbonara insolitamente gustosa con prosciutto, formaggio, funghi e panna. La pasta risulta essere incredibilmente tenera e succosa. Un piatto caldo diventerà una decorazione di ogni celebrazione festiva. Assicurati di cucinare!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 11
Prepara gli ingredienti che ti servono per preparare una gustosa carbonara con prosciutto, formaggio, funghi e panna.
fare un passo 2 su 11
Grattugiare il parmigiano su una grattugia fine. Se necessario, il "Parmigiano" può essere sostituito con qualsiasi formaggio a pasta dura.
fare un passo 3 su 11
Scaldare una padella, versare la quantità necessaria di panna e portare a bollore. Quindi aggiungere il formaggio grattugiato, mescolando continuamente, fino a quando la salsa non si addensa.
fare un passo 4 su 11
Aggiungere sale, pepe nero e rosso a piacere. Quindi aggiungere il burro.
fare un passo 5 su 11
Mescolate e portate a bollore.
fare un passo 6 su 11
Sbucciare i funghi prataioli e tagliarli a cubetti di media grandezza. Tagliate a cubetti anche il prosciutto cotto.
fare un passo 7 su 11
Scaldare una padella antiaderente, aggiungere l'olio d'oliva. Disporre i funghi tritati e il prosciutto. Friggere per qualche minuto, mescolando continuamente.
fare un passo 8 su 11
Metti gli ingredienti fritti nella salsa cremosa, mescola bene. Portare ad ebollizione.
fare un passo 9 su 11
Versare l'acqua in una casseruola o casseruola, mettere sul fuoco e far bollire, aggiungere un po' di sale, mettere la quantità di pasta indicata nella ricetta. Cuocere al dente per il tempo indicato sulla confezione, scolare attraverso un colino.
fare un passo 10 su 11
Mettere la pasta bollita nella salsa cremosa, mescolare e scaldare per un paio di minuti, togliere subito dal fuoco.
fare un passo 11 su 11
Disporre la carbonara con prosciutto, formaggio, funghi e panna in porzioni e servire.

Buon appetito!

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