Categorie
Spazi vuoti per l'inverno
  1. casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Sformato di patate con funghi

Sformato di patate con funghi

0
918
Cucina russo
Contenuto calorico 143,7 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 70 minuti
Proteine ​​* 8,1 gr.
Grassi * 10 gr.
Carboidrati* 8,9 gr.
* per 100gr. Prodotto
Sformato di patate con funghi
Contenuto

Oggi prepareremo un piatto fantastico: una casseruola con funghi selvatici.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Laviamo bene le patate sotto l'acqua corrente, bisogna strofinarle un po' con una spugna, metterle in una casseruola, riempirle d'acqua e farle bollire nella loro uniforme finché sono tenere. Scolare l'acqua, mettere le patate su un piatto e lasciar raffreddare. Sbucciare le patate raffreddate e tagliarle a fette di 6-8 mm di spessore.
fare un passo 2 su 10
Sbucciare, lavare e tagliare la cipolla a fettine sottili.
fare un passo 3 su 10
Pre-bollire i funghi di bosco fino quasi a cottura. Li tagliamo a pezzetti.
fare un passo 4 su 10
Tagliare a fette 200 grammi di formaggio, che vanno al centro della casseruola. Strofinare il resto del formaggio su una grattugia grossa.
fare un passo 5 su 10
Mettere la cipolla in una padella con olio vegetale e friggerla fino a doratura, quindi aggiungere i funghi. Friggere il tutto per 7-8 minuti, mescolando di tanto in tanto.
fare un passo 6 su 10
Rompete le uova in una ciotola profonda, mescolatele con una forchetta, aggiungete la panna, il sale, il pepe e le erbe aromatiche secondo i vostri gusti.
fare un passo 7 su 10
Ungete la teglia con olio vegetale, stendete metà delle patate con il primo strato, salate e pepate.
fare un passo 8 su 10
Quindi, adagiare i funghi fritti con le cipolle e adagiarvi sopra le fette di formaggio.
fare un passo 9 su 10
Metti le patate rimanenti nell'ultimo strato, riempi il tutto con una miscela di crema di uova con spezie e cospargi di formaggio. Mettiamo a cuocere in forno a 180 gradi per 25-30 minuti.
fare un passo 10 su 10
Togliamo la casseruola finita dal forno, tagliamo in porzioni, cospargiamo di erbe e serviamo con panna acida o la tua salsa preferita. Buon appetito!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *