Sformato di patate con cavolo cappuccio

Laviamo bene le patate, rimuoviamo la sabbia con una spugna. Mettere le patate in una casseruola, riempire d'acqua e far bollire nella loro uniforme finché sono tenere.

Mentre le patate cuociono, faremo la carne macinata. Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti e soffriggere in olio vegetale in una padella per 2-3 minuti. Mettiamo lì la carne macinata. Salate e pepate, chiudete il coperchio e fate sobbollire per 15-20 minuti.

Laviamo il cavolo e lo tagliamo a pezzetti. Sbucciare le carote, sciacquare e strofinare su una grattugia grossa. Aggiungi al cavolo e metti tutto in una padella con olio vegetale. Friggere il cavolo a fuoco medio per 8-10 minuti.

Togliere le patate finite dalla padella, lasciarle raffreddare e sbucciarle. Lo tagliamo a cerchi, spessi 5-7 mm. Metti metà delle patate nel primo strato in una forma unta con olio vegetale. Mescolare la panna acida con sale e pepe e ricoprire leggermente le patate. Con lo strato successivo, stendere la carne macinata, distribuirla sulla larghezza dell'intera forma e ungerla nuovamente con un sottile strato di panna acida. Successivamente, inviamo il cavolo nella forma, lo livelliamo e lo ricopriamo con la panna acida rimanente. Lo strato successivo sono le patate. Strofinare il formaggio su una grattugia grossa e cospargere sulla nostra casseruola. Lo mettiamo a cuocere in forno a 180 gradi per 15-20 minuti fino a doratura. Non è necessario cuocere a lungo una casseruola, perché tutti gli ingredienti sono stati preparati in anticipo.

Togliamo la casseruola finita dal forno, cospargiamo di erbe e serviamo. Buon appetito!