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Sformato di patate con verdure

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Cucina russo
Contenuto calorico 81 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 3,5 gr.
Grassi * 5,5 gr.
Carboidrati* 4,7 gr.
* per 100gr. Prodotto
Sformato di patate con verdure
Contenuto

La casseruola di patate è composta da patate crude e cotte. Voglio suggerirvi una ricetta per uno sformato di patate con verdure semplice e delizioso. La casseruola è fatta con purè di patate.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Sciacquare bene le patate di media grandezza, pelarle, trasferirle in una casseruola, salare, coprire con acqua fredda. Portate a bollore, abbassate la fiamma e fate sobbollire per 30 minuti. Mentre le patate cuociono, bollire un piccolo uovo di gallina, raffreddare e sbucciare.
fare un passo 2 su 6
Lavate bene le carote, sbucciatele e tagliatele a fettine sottili. Ispeziona il cavolo per verificare che non sia sporco e danneggiato, se necessario, sciacqualo sotto l'acqua corrente, asciugalo e tritalo finemente con un coltello.
fare un passo 3 su 6
Metti una piccola quantità di burro in una padella ben riscaldata, aggiungi carote e cavoli tritati, sale, mescola bene, friggi fino a quando non si ammorbidiscono. Tritare finemente l'uovo sgusciato e aggiungerlo alle verdure.
fare un passo 4 su 6
Raffreddare un po 'le patate finite e schiacciarle con una cotta, aggiungendo gradualmente il latte. Puoi anche usare un frullatore a immersione. Spennellare una teglia con un po' di burro. Mettere metà delle patate in uno stampo e appiattire. Distribuire sopra le verdure fritte e l'uovo.
fare un passo 5 su 6
Adagiate sopra le restanti purè di patate formando uno strato uniforme. Versate la panna acida e spalmatela uniformemente su tutta la superficie. Invia il modulo in un forno ben preriscaldato per 20 minuti a una temperatura di 180 gradi.
fare un passo 6 su 6
Rimuovere la casseruola preparata dal forno, raffreddare leggermente. Servire in porzioni guarnite con erbe fresche e panna acida.

Buon appetito!

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