Pasta di patate per crostate in padella

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Cucina russo
Contenuto calorico 178,9 kcal
porzioni 2 porte.
Tempo di cottura 45 minuti
Proteine ​​* 6,2 gr.
Grassi * 3,2 gr.
Carboidrati* 34,4 g
Pasta di patate per crostate in padella

La pasta di patate esiste in cucina. Su di esso vengono preparate torte, crostate e panini con vari ripieni salati. I tortini, per la particolare consistenza di questo impasto, sono teneri e, una volta fritti, sono ricoperti da una croccante crosta dorata. Otterrai un piatto originale e soddisfacente.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle a pezzi medi e metterle in una casseruola.
fare un passo 2 su 6
Riempite le patate d'acqua, salate e fate cuocere a fuoco basso finché sono tenere.
fare un passo 3 su 6
Quindi scolare l'acqua dalle patate bollite. Mettere le patate in una ciotola a parte e tritarle nel purè di patate schiacciandole.
fare un passo 4 su 6
Versare la farina setacciata su un setaccio nel purè di patate risultante in porzioni e mescolare bene con una cotta.
fare un passo 5 su 6
Quindi rompiamo l'uovo nell'impasto, aggiungiamo un pizzico di sale e zucchero e impastiamo a mano la pasta di patate. La farina può essere aggiunta durante l'impasto, poiché le patate sono diverse per tutti e abbiamo bisogno di un impasto denso che non si attacchi al palmo della mano.
fare un passo 6 su 6
Puoi formare torte con qualsiasi ripieno dall'impasto impastato e friggere in una padella.

Cottura deliziosa e di successo!

 

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