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Nidi di patate con carne macinata al forno

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Cucina europeo

Contenuto calorico 143,8 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 70 minuti

Proteine * 8,3 gr.

Grassi * 9,3 gr.

Carboidrati* 11 gr.

Nidi di patate con carne macinata al forno

Contenuto

I nidi di patate con carne macinata decorano sempre ogni tavola con il loro aspetto insolito e appetitoso. Si preparano con purè di patate e patate crude. In questa ricetta, sei invitato a cucinarli con patate grattugiate. Per questo piatto, è importante che la torta di carne macinata sia succosa e densa, altrimenti si asciugherà durante la cottura. Per la succosità, aggiungi l'amido, l'uovo e il pane bianco alla carne macinata.

ingredienti

Processo di cottura

Cuocere prima la carne macinata. Tagliare la carne di manzo e il lardo a pezzetti. Pelate 1 patata e la cipolla e tagliate a pezzi anche queste.

Torcere questi prodotti in un tritacarne con una griglia fine.

Versare il pepe macinato fresco nella carne macinata.

Quindi sbattere un uovo e aggiungere sale a proprio piacimento.

Versare il latte caldo nelle fette di pane bianco.

Trasferiteli poi insieme al latte sulla carne macinata.

Versare la fecola di patate sulla carne macinata e mescolare accuratamente. Questo trito sarà molto succoso.

Sbucciare le patate rimanenti e macinarle su una grattugia grossa.

Sbattere un uovo alle patate grattugiate.

Quindi aggiungere un po' di sale alle patate e mescolare.

Ungere una teglia o una teglia con olio vegetale. Con le mani inumidite, formare dei tortini con la carne macinata cotta e adagiarli in uno stampo. Fare delle scanalature per il ripieno delle torte.