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Nidi di patate con pollo tritato

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Cucina europeo

Contenuto calorico 142 kcal

porzioni 2 porte.

Tempo di cottura 80 minuti

Proteine * 9,1 gr.

Grassi * 7,2 gr.

Carboidrati* 22,5 g

Contenuto

I nidi di patate con pollo tritato sono un piatto abbastanza giovane nel mondo culinario. Risulta bello e gustoso, e anche sotto una crosta di formaggio. Preparalo per cena e delizia i tuoi cari, tuttavia, decorerà perfettamente la tavola festiva. Il pollo tritato è il migliore per questo piatto.

ingredienti

Patata 400 gr. Filetto di pollo 250 g Cipolla 1 PC. Aglio 3 denti. Farina di frumento 2 cucchiai Formaggio 70 gr. Sale gusto Condimento (facoltativo) gusto

Processo di cottura

Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle a pezzi medi e lessarle in acqua salata finché sono tenere.

Quindi scolare l'acqua e schiacciare le patate lesse con un normale mercatino delle pulci. Raffreddare un po' questo purè di patate.

Sciacquare il filetto di pollo e tagliarlo a pezzetti.

Friggere le cipolle tritate finemente in olio ben riscaldato fino a doratura. Spremere l'erba cipollina sbucciata sulla cipolla attraverso una pressa.

Quindi trasferire i pezzi di pollo nella padella, mescolare e friggere la carne e le cipolle per 2-3 minuti. Quindi cospargere la carne a proprio piacimento con sale e spezie e mescolare.

Coprite la padella con un coperchio e fate rosolare la carne per altri 10 minuti a fuoco basso.

Sbattere un uovo nel purè di patate raffreddato.

Poi aggiungete la farina e amalgamate bene il tutto. Questa purea non deve essere molto densa per formare comodamente i nidi.

Macina un pezzo di formaggio a pasta dura su una grattugia media.

Coprire la teglia con un pezzo di carta o silicone. Mettete il purè di patate in una sac a poche o semplicemente in un sacchetto di plastica e formate dei bei nidi di patate su una teglia.