Spicchi di patate al forno con aglio e formaggio
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
143,1 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
40 minuti
Proteine *
11,9 gr.
Grassi *
16,1 gr.
Carboidrati*
9,6 gr.
Offriamo una deliziosa ricetta per gli spicchi di patate al forno al forno. Consigliamo di utilizzare patate novelle: non è nemmeno necessario sbucciarle dalla buccia delicata. Pre-marinare le fette crude in spezie e olio d'oliva e solo dopo cuocerle in forno. Il sapore delle patate è ricco e ricco. Il formaggio grattugiato a fine cottura è un punto culminante importante. Aggiunge una nota cremosa agli spicchi e fornisce una crosta.
ingredienti
Processo di cottura
Preparazione delle patate. Se si tratta di tuberi giovani, lavateli accuratamente in acqua corrente con una spazzola morbida, dopodiché non li puliamo e li asciugiamo immediatamente dall'acqua. Se i tuberi hanno una pelle dura, ovviamente la tagliamo, quindi laviamo le patate e le asciughiamo. Tagliamo ogni patata a spicchi più o meno uguali.
Metti gli spicchi in una ciotola capiente. Aggiungere aglio essiccato, paprika, sale e pepe nero a piacere. Versare l'olio d'oliva. Amalgamare bene il tutto: le spezie e l'olio devono essere distribuiti uniformemente su tutti i pezzi. Lasciamo le patate nella marinata risultante per trenta o quaranta minuti. Durante questo tempo, mescolate le fette un paio di volte in modo che maturino uniformemente.
Coprire la teglia con un tappetino in silicone o una pergamena leggermente unta. In alternativa mettete un foglio di carta stagnola. Disponiamo gli spicchi di patate al forno in modo che vengano posizionati separatamente e non si tocchino - in questo caso, la crosta sarà arrossata su tutti i lati. Preriscaldiamo il forno a una temperatura di 200 gradi. Inviamo una teglia con spicchi di patate al livello medio e inforniamo per trentacinque-quaranta minuti.
Alla fine del tempo di cottura, le patate dovrebbero essere morbide e dorate. Strofinare il formaggio su una grattugia fine. Tiriamo fuori la teglia con le patate dal forno. Cospargere ogni fetta con scaglie di formaggio e rimettere la teglia in forno per dieci minuti. Il formaggio deve sciogliersi e leggermente rosolare.
Buon appetito!