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Patate con la coda grassa alla griglia

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Cucina caucasico
Contenuto calorico 235.7 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 1,2 gr.
Grassi * 25,1 g
Carboidrati* 8,9 gr.
* per 100gr. Prodotto
Patate con la coda grassa alla griglia
Contenuto

Per rendere le patate alla griglia completamente cotte e succose, usa questa facile ricetta. Per friggere le patate sul carbone, i tuberi giovani e piccoli sono più adatti, contengono meno amido e non bolle così rapidamente.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Lavate le patate con una spugna, eliminate lo sporco dai tuberi, asciugatele e tamponatele con carta assorbente. Tagliare le patate a fette. Tagliare la coda grassa a fette sottili delle dimensioni dei cerchi di patate. Infilzate le patate e la pancetta, alternandole tra loro.
fare un passo 2 su 4
Mettere gli spazi vuoti su un foglio, cospargere di sale e spezie a piacere. Avvolgere la pellicola in modo che il succo non fuoriesca durante la cottura. Distribuire gli spiedini sui carboni ardenti sulla griglia. Infornare per 20-25 minuti.
fare un passo 3 su 4
Togliere la stagnola e cuocere le patate, rigirandole continuamente per altri 5-7 minuti, fino a quando gli spicchi di patate non saranno dorati.
fare un passo 4 su 4
Servire le fesa di patate al forno calde con erbe e panna acida.

Buon appetito!

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