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Cupcake su kefir senza uova

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Cucina russo

Contenuto calorico 319,2 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 70 minuti

Proteine * 4,6 gr.

Grassi * 12,9 gr.

Carboidrati* 46,5 g

Contenuto

Questi prodotti da forno sono perfetti per gli amanti dei muffin. L'assenza di uova nella ricetta ne facilita la preparazione. La combinazione di tutti i componenti richiederà pochi minuti. Veloce ma delizioso!

ingredienti

Zucchero granulare 100 grammi Kefir 250ml. Farina di frumento 220 gr. Bicarbonato di sodio 0,5 cucchiaini Olio vegetale 50ml. Uvetta 50 gr. Vanillina 5 gr. Sale 1 pizzico Zucchero a velo per la decorazione

Processo di cottura

Dato che la ricetta di questa torta è molto semplice, potete accendere subito il forno, farla scaldare. In un comodo contenitore, mescola zucchero semolato e olio vegetale.

Assicurati che il kefir sia a temperatura ambiente al momento della cottura, toglilo dal frigorifero in anticipo. Se è ancora freddo quando lo usi, usa un microonde o un bagnomaria. Mettere il kefir a temperatura ambiente in una ciotola con lo zucchero e il burro. Mescoliamo tutto.

In una ciotola separata, unire la farina di frumento, la vanillina e il sale. Quindi setacciare tutto questo in una massa di zucchero kefir. Frullare gradualmente tutti gli ingredienti.

Sciacquare bene l'uvetta, aggiungerla all'impasto, amalgamare bene il tutto. È necessario che l'uvetta sia distribuita uniformemente.

Prepara una teglia. Riempilo con l'impasto. Una volta che il forno ha raggiunto i 180 °C, inviarci l'impasto. Ci vorranno in media 25-30 minuti per cuocere la torta.

Una volta pronta, sfornate la torta, ricordandovi di verificarne la prontezza con un bastoncino di legno. La torta deve avere una crosta dorata e un sapore di vaniglia.