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Cupcake al kefir con uvetta in una pentola a cottura lenta

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 214,2 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 120 minuti

Proteine * 9,2 g

Grassi * 16,2 g

Carboidrati* 31,3 gr.

Cupcake al kefir con uvetta in una pentola a cottura lenta

Contenuto

I cupcakes sono prodotti da forno semplici e gustosi e piacciono a grandi e piccini. In questa ricetta, l'impasto viene impastato con kefir, che rende i prodotti da forno umidi e porosi. Per una varietà di gusti, aggiungi uvetta e noci all'impasto. Questo dolce, cucinato in una pentola a cottura lenta, ti delizierà sia con il gusto che con un bell'aspetto.

ingredienti

Kefir 300ml. Uovo 2 pz. Burro 10 gr. Olio vegetale 2 cucchiai Farina 280 gr. Zucchero granulare 200 gr. Lievito in polvere 10 gr. Uvetta 30 gr. Noccioline 30 gr.

Processo di cottura

In una ciotola a parte versate la quantità di farina, zucchero e lievito setacciata su un colino indicato nella ricetta. Ricorda, per un cupcake di successo, è importante misurare correttamente la quantità di tutti gli ingredienti. Mescola bene questi cibi secchi con un cucchiaio.

Rompi le uova di gallina in un'altra ciotola per impastare l'impasto, aggiungi l'olio vegetale e muovi con una frusta.

Quindi versare il kefir a temperatura ambiente sulle uova e mescolare il tutto con una frusta fino a che liscio.

Quindi aggiungere la miscela di farina in porzioni a questa base di pasta liquida e impastare l'impasto con una spatola e movimenti dal basso verso l'alto. Dovrebbe essere denso e appiccicoso.

Quindi mettere nell'impasto l'uvetta precedentemente ammollata e le noci tritate. Mescolare nuovamente l'impasto per distribuire uniformemente l'uvetta e le noci.

Ungete una multi-ciotola con il burro e posizionate un cerchio di carta da forno sul fondo per aiutare a girare la torta dall'altro lato.

Trasferite l'impasto in una ciotola e livellate la superficie con una spatola. Chiudere il coperchio del multicooker e attivare il programma "Cottura" per il tempo predefinito, oppure "Multipovar" a 125 ° C per 1 ora.

Dopo il segnale di fine programma, girate con cura la torta e aiutandovi con un piatto dall'altra parte, togliete la carta. Continuare a cuocere la torta con lo stesso programma per altri 20 minuti.