Cupcake con latte e burro
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Cucina
russo
Contenuto calorico
167,1 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
50 minuti
Proteine *
5,1 gr.
Grassi *
5,1 gr.
Carboidrati*
34,5 g
Vi proponiamo una ricetta per una torta al latte, dal gusto cremoso molto delicato, con una mollica friabile e porosa. Una torta del genere offre un ampio spazio all'immaginazione: puoi versarla con lo sciroppo di cioccolato, immergerla nel succo di frutta, coprirla con la glassa, spolverizzarla con zucchero a velo: andrà bene in tutte le forme. L'intero segreto sta nel gusto equilibrato e nella consistenza "corretta".
ingredienti
Processo di cottura
Mettere le uova in una ciotola ampia, aggiungere lo zucchero. Sbatti tutto con un mixer ad alta velocità fino a formare una schiuma rigogliosa, quasi bianca. Aggiungere l'estratto di vaniglia, mescolare con una frusta. Invece dell'estratto di vaniglia, puoi aggiungere un terzo di un cucchiaino di vanillina. Tuttavia, è l'estratto di vaniglia che conferisce alla torta finita un aroma incomparabilmente morbido, naturale, delicato.
Preparare una teglia: ricopritela di carta forno unta d'olio. Per un'altezza ottimale della torta, si consiglia di utilizzare una tortiera di circa 23 centimetri. Mettiamo la forma con l'impasto in un forno preriscaldato a 180 gradi al livello medio. Cuociamo per circa mezz'ora. A fine cottura verificate la prontezza con un fiammifero o uno stuzzicadenti infilandolo al centro della torta. Se è uscito senza pasta appiccicosa, allora la torta è pronta. Il prodotto finito dovrebbe aumentare di volume e leggermente marrone.
Togliamo la torta finita dal forno e la lasciamo raffreddare leggermente. Quindi sformate e fate raffreddare completamente su una gratella. Mescolare la cannella e lo zucchero fine (zucchero a velo) e cospargere la parte superiore della torta con questa miscela profumata. Tagliare in porzioni e servire.
Buon appetito!