Cupcake con semi di papavero su kefir

Versare il semolino in una ciotola e aggiungere il kefir, mescolare accuratamente. Lasciare il composto per trenta minuti per ammorbidire e gonfiare la semola.

In una ciotola a parte mettete il burro morbido e lo zucchero, iniziate a sbattere a bassa velocità, aumentandola gradualmente. Aggiungere tutte le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni uovo. È necessario ottenere una consistenza uniforme.

Aggiungi la semola presente con kefir alla massa risultante, mescola accuratamente con una frusta.

Setacciate la farina e versatela nel composto di ingredienti, poi aggiungete il lievito, la vanillina e mescolate bene il tutto con una frusta.

Ora aggiungi il papavero. Per prima cosa bisogna prepararlo: sciacquare abbondantemente, versare il latte, portare a bollore e cuocere per dieci minuti. Lasciare raffreddare fino a quando non è caldo e aggiungere all'impasto risultante. L'impasto finito ha una consistenza piuttosto densa e forma una scia se passato con un cucchiaio. Preparate una teglia, ungetela bene con l'olio. Mettiamo l'impasto in uno stampo e inviamo la futura torta a un forno preriscaldato a 180 gradi al livello medio. La cottura richiede circa 45 minuti. I prodotti da forno finiti dovrebbero essere dorati. Puoi controllare la prontezza con uno stuzzicadenti infilandolo al centro della torta. Se esce asciutto, hai finito.

Togliamo la torta rubiconda dal forno, la lasciamo raffreddare leggermente e la togliamo dallo stampo. Raffreddare completamente e tagliare in porzioni per servire.