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Cupcake con noci su kefir

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Cucina russo
Contenuto calorico 247,1 kcal
porzioni 10 porto.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 8,5 gr.
Grassi * 16,1 gr.
Carboidrati* 26,9 gr.
* per 100gr. Prodotto
Cupcake con noci su kefir
Contenuto

Oggi prepariamo un muffin alle noci facile da preparare ma incredibilmente delizioso. Risulta molto morbido e friabile all'interno, con una crosta croccante e sopra le noci dorate.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Preraffreddare le uova in frigorifero per un paio d'ore, in questo modo si sbatteranno meglio. Unire le uova con lo zucchero in una ciotola profonda e sbattere con un mixer fino al raddoppio del volume.
fare un passo 2 su 7
In una casseruola, o nel microonde, sciogliere il burro allo stato liquido, non bollire. Aggiungere il burro alle uova, sbattute con lo zucchero. Aggiungi kefir lì.
fare un passo 3 su 7
Asciugate le noci in una padella, così saranno più croccanti, poi usate un coltello o un frullatore per tritarle non troppo finemente in modo che si sentano nella torta.
fare un passo 4 su 7
Setacciare la farina nell'impasto, aggiungere la soda e 3/4 di noci, lasciare il resto per spolverare. Mescolare accuratamente, l'impasto dovrebbe risultare di una consistenza densa.
fare un passo 5 su 7
Ungete la forma con il burro e spolverizzatela un po' di farina. Se lo stampo è in silicone, non è necessario lubrificarlo.
fare un passo 6 su 7
Trasferire l'impasto in uno stampo e livellarlo delicatamente con una spatola, cospargere la torta con le noci. Mettiamo a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti, controlliamo la prontezza con uno stecchino, dovrebbe uscire asciutto.
fare un passo 7 su 7
Sfornare la torta finita, lasciarla raffreddare e adagiarla su un piatto. Prima di servire potete decorarla con noci e spolverizzare con zucchero a velo. Buon appetito!

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