Cupcake con noci e panna acida
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Cucina
russo
Contenuto calorico
227,7 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
45 minuti
Proteine *
9,2 g
Grassi *
15,9 gr.
Carboidrati*
34,7 g
Fare un cupcake non è particolarmente difficile. L'importante è sbattere bene la base dell'uovo in modo che la mollica risulti porosa e tenera. E se aggiungi le noci e impasti l'impasto con la panna acida, il gusto di una normale torta acquisirà note gourmand e i pasticcini semplici si trasformeranno in una vera prelibatezza.
ingredienti
Processo di cottura
Sciogliere il burro fino a renderlo liquido. Puoi usare il microonde o farlo sul fornello. In ogni caso, quindi, è necessario lasciare raffreddare un po' l'olio in modo che, aggiunto alla massa, le uova non si arriccino. Versare l'olio raffreddato nella miscela di uova e zucchero, aggiungere la panna acida lì. In alternativa, se non c'è la panna acida, puoi sostituirla con kefir. È meglio se ha un alto contenuto di grassi. Mescolare con una frusta o una spatola.
Versare la farina e il lievito setacciati in una ciotola agli ingredienti liquidi. Tritare le noci e aggiungerle al composto principale. Si consiglia di macinare alcuni dei dadi più piccoli (con un frullatore, ad esempio) e alcuni - semplicemente tagliati a pezzi grandi. Le noci sbriciolate aggiungono sapore alla torta, mentre i pezzi più grandi forniscono consistenza. Lasciare alcune noci tritate per guarnire il cupcake. Mescolate bene il tutto con un cucchiaio o una spatola. La consistenza dell'impasto risulta essere piuttosto densa, non fluida, morbida.
Mettiamo la forma con l'impasto in un forno preriscaldato a 180 gradi al livello medio. Infornare per 30-40 minuti fino a doratura. Il cupcake dovrebbe crescere notevolmente. Di solito appare una crepa tradizionale sulla superficie. Puoi assicurarti che la torta sia pronta infilando uno stuzzicadenti o un bastoncino di legno al centro: dovrebbe uscire asciutto.
Buon appetito!