Muffin al latte con mirtilli

Partiamo dall'impasto. Rompi le uova di gallina in una ciotola. Aggiungiamo loro latte fresco. Puoi prendere il latte con qualsiasi percentuale di grasso. Mettere il burro su un piatto grande. Mettilo nel microonde. Quando il burro sarà completamente sciolto aggiungetelo alle uova e al latte. Usando un frullatore, iniziamo a mescolare la massa. Di conseguenza, dovrebbe diventare completamente omogeneo.

Setacciare la farina con un setaccio. Grazie a questo passaggio, sarà satura di ossigeno. I prodotti da forno risulteranno molto croccanti e l'impasto sarà poroso e arioso. Aggiungere il lievito e lo zucchero vanigliato alla farina. L'ultimo ingrediente può dare ai tuoi cupcakes un sapore molto gradevole e appetitoso. Mescolare bene il composto secco.

Iniziamo ad aggiungere gradualmente una miscela secca di farina, lievito e zucchero vanigliato alla massa di latte, uova e burro. Mescolate bene l'impasto con un cucchiaio dopo ogni aggiunta. Di conseguenza, non dovrebbe essere molto spesso. Lasciare riposare l'impasto per 5 minuti.

Passiamo alla lavorazione delle bacche. I mirtilli freschi sono i migliori per la cottura. Puoi anche usare le bacche congelate. Tuttavia, il loro gusto non sarà così brillante e ricco. Prima di acquistare le bacche, assicurati di controllare il loro odore. Se i mirtilli hanno un aroma aspro, significa che stanno già iniziando a deteriorarsi. Non vale la pena acquistare un prodotto del genere. Separare i mirtilli, rimuovendo i frutti avariati da loro. Versare le bacche in una ciotola profonda e coprirle con acqua. I detriti che potrebbero essere rimasti tra i mirtilli dovrebbero galleggiare in superficie. Dopodiché, cambia l'acqua e lascia le bacche per circa 25-30 minuti. Trascorso il tempo, sciacquate più volte i mirtilli. Stendi dei tovaglioli di carta sul tavolo. Metti le bacche sopra di loro. Gli asciugamani rimuoveranno l'umidità in eccesso dalla superficie del mirtillo. Aggiungere le bacche secche all'impasto. Mescolate delicatamente con il dorso di un cucchiaio per evitare di danneggiare la frutta.

Puoi usare uno stampo in silicone o in latta. Non è necessario lubrificare lo stampo in silicone e si stacca bene anche dalla cottura. Riempi il modulo con l'impasto. Trasferitela in forno, che dovrà essere preriscaldato a 180 gradi. Cuocere i muffin per 30-35 minuti. Controlla la loro prontezza con uno stuzzicadenti normale. Non lascerà danni evidenti sulla loro superficie. Quando i cupcakes saranno cotti, sulla superficie apparirà una crosticina dorata. Dopodiché, si consiglia di spegnere subito il forno e lasciare lievitare i cupcakes.

Rimuovere i muffin finiti dallo stampo. Potete decorarli con zucchero a velo e frutti di bosco freschi.Possono anche essere serviti con gelato alla vaniglia per completare il sapore di mirtillo. Un tale dessert sarà rilevante in qualsiasi momento dell'anno. Inoltre, i muffin andranno bene con il tè caldo senza zucchero. Piaceranno sicuramente a tutti i membri della tua famiglia, che ti chiederanno di cucinare di nuovo questo cupcake. Fai scorta degli alimenti di cui hai bisogno e inizia a cucinare. Buona fortuna!