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Cupcakes al latte con uvetta in stampini in silicone

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 200.3 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 6,2 gr.
Grassi * 6,6 gr.
Carboidrati* 44,4 g
* per 100gr. Prodotto
Cupcakes al latte con uvetta in stampini in silicone
Contenuto

Una ricetta semplicissima per i muffin all'uvetta. Gli ingredienti sono tutti semplici ed economici, non ci vuole molto tempo per cucinare. Per la cottura, è conveniente utilizzare stampi in silicone per muffin o muffin: non è necessario ungerli ed è molto facile rimuovere i prodotti finiti. Se la tua famiglia ha chiesto qualcosa di gustoso per il tè, puoi smettere di pensare a lungo e iniziare a preparare questi cupcakes. A proposito, al posto dell'uvetta, puoi aggiungere qualsiasi frutta secca: albicocche secche, prugne, datteri, fichi, mirtilli secchi: sarà delizioso!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 13
Rompete le uova in una ciotola per fare l'impasto.
fare un passo 2 su 13
Versare sulle uova lo zucchero semolato e un pizzico di sale.
fare un passo 3 su 13
Sbattere le uova con lo zucchero con una frusta o un mixer fino a che liscio. È auspicabile che i cristalli di zucchero si dissolvano completamente e la miscela diventi quasi bianca. Meglio le uova vengono sbattute, più soffici e soffici saranno i muffin finiti.
fare un passo 4 su 13
Versare il latte nella massa di uova e zucchero e mescolare.
fare un passo 5 su 13
Versare la soda nella massa risultante, mescolare accuratamente.
fare un passo 6 su 13
Sciogliere il burro nel microonde o sul fornello allo stato liquido. Versare in una ciotola alla massa, aggiungere l'olio vegetale e mescolare.
fare un passo 7 su 13
Setacciare la farina per arricchirla di aria. Versare la farina sopra il composto liquido.
fare un passo 8 su 13
Mescolate il tutto con una frusta o un mixer fino a quando non sarà completamente omogeneo. L'impasto deve risultare liscio e leggero. Lasciare riposare l'impasto finito a temperatura ambiente per quindici-venti minuti.
fare un passo 9 su 13
Mentre l'impasto sta "riposando", selezioniamo l'uvetta da detriti casuali, li sciacquiamo accuratamente in acqua tiepida e li riempiamo di acqua bollente per cinque-dieci minuti. Trascorso il tempo specificato, scolare l'acqua e asciugare la frutta secca su un asciugamano.
fare un passo 10 su 13
Versare l'uvetta preparata nell'impasto, mescolare.
fare un passo 11 su 13
Preriscaldare il forno a una temperatura di 180 gradi. Stendiamo l'impasto in stampi di silicone, riempiendoli non più di due terzi del volume dello stampo, poiché l'impasto cresce durante la cottura. Gli stampi in silicone non hanno bisogno di essere lubrificati.
fare un passo 12 su 13
Mettiamo gli stampini riempiti su una teglia e li mettiamo in forno a livello medio. Cuociamo per quindici-venti minuti. I muffin finiti lievitano e arrossiscono bene. In caso di dubbi sulla prontezza dell'impasto, forare uno dei muffin con uno stuzzicadenti: non dovrebbe rimanere pasta cruda su di esso.
fare un passo 13 su 13
Sforniamo i muffin finiti, li togliamo dagli stampini e li mettiamo su un piatto da portata. Spolverare i prodotti con zucchero a velo setacciato, raffreddare completamente e servire.
Buon appetito!

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