Salmone Chum alla griglia per essere succoso
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
74,1 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
15 minuti.
Proteine *
10,1 gr.
Grassi *
12,8 g
Carboidrati*
12 gr.
Il salmone Chum è un pesce molto gustoso, ma piuttosto capriccioso in termini di succosità. Se non lo si marina prima e nel processo di preparazione non si osserva il tempo di trattamento termico adeguato, il salmone risulterà asciutto. Per cucinare un succoso salmone alla griglia, marinarlo con cipolle, succo di limone e olio d'oliva. Questa miscela manterrà la polpa di pesce asciutta. Manteniamo i carboni sulla griglia senza fiamma, senza fiamma. Non appena il pesce cambia colore e inizia ad arrossire, spara. Di solito ci vogliono dai quindici ai venti minuti.
ingredienti
Processo di cottura
Buon appetito!