Ketchup di pomodoro per l'inverno
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Cucina
europeo
Contenuto calorico
109,7 kcal
porzioni
3 litri.
Tempo di cottura
5 ore
Proteine *
0,8 gr.
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
27 gr.
Il delizioso ketchup fatto in casa è la migliore aggiunta a qualsiasi piatto. Nessuna salsa acquistata in negozio batte quella che puoi preparare nella tua cucina. Il ketchup di pomodoro fatto in casa risulta essere molto succoso, con un gusto brillante di pomodori naturali. Puoi sempre regolare la piccantezza e la spezia di questo prodotto secondo i tuoi gusti.
ingredienti
Processo di cottura
Unire pomodori e cipolle in un contenitore - una casseruola o una ciotola e inviare il contenitore alla stufa. Fate sobbollire il composto di pomodoro-cipolla a fuoco moderato per circa quattro ore, scoperto. Aggiungere i chiodi di garofano alle verdure prima della cottura. In quattro ore, il liquido bollirà bene dal pomodoro, l'importante è mescolare periodicamente la miscela.
Macinare accuratamente la miscela di pomodoro e cipolla raffreddata con un setaccio. Se ti sembra difficile, puoi sostituire il colino con un frullatore, un tritacarne o un robot da cucina. Nella purea risultante, aggiungere la cannella, il sale e lo zucchero e una miscela di peperoni. Mescolare bene gli ingredienti e rimettere il contenitore del ketchup sul fuoco per mezz'ora, quindi aggiungere l'aceto e continuare a cuocere il prodotto per un'altra mezz'ora.
