Ketchup Pomodoro Cannella

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Cucina europeo
Contenuto calorico 109,7 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 5 ore
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 27 gr.
Ketchup Pomodoro Cannella

Il ketchup fai-da-te di pomodori autoprodotti non può competere con ciò che viene venduto nei negozi. Non è solo una questione di gusto, di benefici, ma anche di economia. Anche i pomodori leggermente troppo maturi e schiacciati sono adatti per il ketchup fatto in casa.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli in quarti.
fare un passo 2 su 5
Sbucciare le cipolle, lavare, tagliare ogni cipolla in 6-8 parti.
fare un passo 3 su 5
Mettere in una casseruola i pomodori e le cipolle tritate, aggiungere i chiodi di garofano, mettere a fuoco medio e cuocere per 4 ore senza coperchio fino a quando il liquido non sarà evaporato. Quindi è necessario pulire la massa vegetale attraverso un setaccio o scorrere un tritacarne.
fare un passo 4 su 5
Dovresti avere una massa relativamente omogenea con piccoli granuli vegetali. Aggiungi rosso, pimento e pepe nero, sale, zucchero e cannella. Mettere il ketchup sul fuoco e cuocere per 30 minuti, mescolando continuamente.
fare un passo 5 su 5
Sterilizzare i barattoli, far bollire i coperchi di metallo. Dividi il ketchup caldo nei barattoli e arrotola i coperchi con una chiave per lattine. Raffreddare la cucitura a temperatura ambiente, quindi trasferire il ketchup alla cannella in un luogo fresco. Usa il ketchup in una varietà di persone e salse fatte in casa.

Buon appetito!

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