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Ketchup di amido di pomodoro

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Cucina europeo
Contenuto calorico 137 kcal
porzioni 2 pag.
Tempo di cottura 75 minuti
Proteine ​​* 0,6 g
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 34 gr.
* per 100gr. Prodotto
Ketchup di amido di pomodoro
Contenuto

Il delizioso ketchup naturale può essere preparato in casa. È meglio cucinarlo con l'amido, così la salsa risulterà della giusta densità e avrà il sapore di quella di un negozio.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
I miei pomodori, tagliati in quarti e togliete i piccioli.
fare un passo 2 su 6
Sbucciare la cipolla e tagliarla in più parti.
fare un passo 3 su 6
Macinare cipolle e pomodori in un frullatore.
fare un passo 4 su 6
Trasferiamo la massa in una casseruola e portiamo a ebollizione. Successivamente, spostiamo la massa in un colino e la maciniamo.
fare un passo 5 su 6
Aggiungi sale, zucchero, spezie e amido alla massa di pomodoro. Mescolate e rimettete sul fuoco. Dopo l'ebollizione, fai sobbollire il ketchup sul fuoco per 40-50 minuti. Guarda la sua densità. In 2-3 minuti. finché sono teneri, versare l'aceto.
fare un passo 6 su 6
Mettiamo il ketchup in barattoli sterilizzati e arrotoliamo.

Buon appetito!

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