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Ketchup di pomodoro, prugne e mele

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Cucina europeo
Contenuto calorico 78,8 kcal
porzioni 2 pag.
Tempo di cottura 1 giorno
Proteine ​​* 0,6 g
Grassi * 0,2 g
Carboidrati* 19 gr.
* per 100gr. Prodotto
Ketchup di pomodoro, prugne e mele
Contenuto

Il ketchup fatto in casa di prugne, pomodori e mele in agrodolce ha un gusto equilibrato e una buona consistenza. È un ottimo sostituto naturale per le salse a base di pomodoro acquistate in negozio.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Ordinate bene i pomodori e lavateli. Tagliare la frutta in quarti e spremere il succo di pomodoro attraverso uno spremiagrumi.
fare un passo 2 su 4
Lavate le prugne e privatele dei semi. Togliere la buccia alle mele, tagliare il torsolo. Sbucciare la cipolla. Tagliare tutti gli ingredienti a fette e tritare. Mescolare con la passata di pomodoro.
fare un passo 3 su 4
Versare lo zucchero semolato e il sale. Mescolare bene e mettere a fuoco basso. Fai bollire il ketchup sotto il coperchio per 1 ora e anche per 1 ora senza il coperchio. A fine cottura aggiungete pepe e aceto. Far bollire la massa per qualche altro minuto e versare in barattoli sterili, arrotolare.
fare un passo 4 su 4
Conserva il ketchup in frigorifero, in cantina o in cantina.

Buon appetito!

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