Ketchup di prugne e tkemali
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Cucina
georgiano
Contenuto calorico
207 kcal
porzioni
0.7 porte
Tempo di cottura
150 minuti
Proteine *
0,7 g
Grassi *
gr.
Carboidrati*
51,5 g
Il ketchup classico come piatto tradizionale georgiano è preparato solo con prugna-tkemali. Queste prugne sono chiamate prugne ciliegie, possono essere gialle o rosse. I frutti acerbi sono adatti per la salsa. In questa ricetta, sei invitato ad aggiungere alla salsa coriandolo fresco, aglio e luppolo suneli.
ingredienti
Processo di cottura
Trascorso questo tempo, unire alla salsa il coriandolo lavato e tritato finemente, aggiungere la quantità di sale, zucchero e luppolo-suneli indicata nella ricetta. Mescolate la salsa con le spezie, fate sobbollire per un paio di minuti e spegnete il fuoco. Trasferire la salsa calda in un barattolo sterile e arrotolare con un coperchio bollito. Questo ketchup di prugne-tkemali può essere servito immediatamente freddo o conservato in frigorifero.
Mangia alla tua salute!